Recept Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

Postup

Nejprve si připravíme těstoviny běžným způsobem, aby byly al-dente (na skus - tužší) a necháme okapat. Na pánvi necháme zesklovatět na jemno pokrájenou cibuli, přidáme špenát a chvíli podusíme, poté přidáme dle chuti sůl, pepř, utřený česnek, event. pro zhoustnutí vejce (není třeba!). A dáme stranou. Pak si v hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Po té do jíšky postupně přiléváme mléko - po troškách a pořádně šleháme metličkou, aby se neudělaly hrudky a přiléváme mléko do té doby, aby byla omáčka středně hustá. (Po dalším vaření a přidání sýrů ještě zhoustne!!!) V této omáčce rozpustíme několik trojúhelníčků sýra - dle chuti (stačí 3). Když se rozpustí, přidáme na špičku nože muškátový květ, trošičku pepře a v případě potřeby sůl a necháme ještě chvíli provařit. Omáčka by měla být ve finále hustá! Když máme všechny ingredience připravené vymažeme zapékací misku máslem nebo jiným tukem a vysypeme strouhankou. Po té smícháme těstoviny s omáčkou a polovinu jich dáme do zapékací misky. Na ně dáme všechen špenát a na něj zbytek těstovin. Na vrch vše posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a dáme do trouby zapéct dokud se sýr nerozpustí a lehce zezlátne. Vypadá to složitě, ale je to jednoduché a výborné. I ti, kteří špenát nemusí se budou olizovat! Dobrou chuť

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 22.10.04 vloženo
  • 25344x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • Co budete potřebovat:
  • 1/2 balíčku těstovin (vřetena, mašličky apod.)
  • 1 balíček špenátu
  • trochu másla
  • trochu hladké mouky
  • mléko
  • měkké sýry (např. Apetito, Maratonec - ne nízkotučné!)
  • sůl, pepř (lépe bílý), muškátový květ
  • cibule
  • česnek
  • cca 15 dkg cihly nebo jiného tvrdého sýra (spíše dle chuti)
  • strouhanka na vysypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 24.06.15 20:02

Trocha Itálie :-), poslední sklizeň špenátu, zbytek kolínek od včera a byl bezmasý oběd :-)

Do špenátu jsem přidala bazalku Fino verde, je aromatická a výborná na přípravu pesta.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

Opravdu to není složité, použila jsem vařená vřetýnka. Na másle smíchané s olejem jsem orestovala 2 ks kuřecích prsíček, osolila, okořenila, zasypala hladkou moukou, orestovala, zalila smetanou smíchanou s mlékem, povařila, přidala 1 sáček Vegetariánské směsi se špenátem, 1 menší povařenou brokolici. Tímto jsem zalila uvařená vřetýnka, posypala a promíchala hojně strouhaným sýrem a dala na 25 minut zapéct. Dobrota, příště vyzkouším se sýrovými trojúhelníčky. Díky za dobrý nápad.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Cibulačka Cibulačka
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz