Recept Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

(Hodnoceno 1x) certik1010 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

Postup

Nejprve si připravíme těstoviny běžným způsobem, aby byly al-dente (na skus - tužší) a necháme okapat. Na pánvi necháme zesklovatět na jemno pokrájenou cibuli, přidáme špenát a chvíli podusíme, poté přidáme dle chuti sůl, pepř, utřený česnek, event. pro zhoustnutí vejce (není třeba!). A dáme stranou. Pak si v hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Po té do jíšky postupně přiléváme mléko - po troškách a pořádně šleháme metličkou, aby se neudělaly hrudky a přiléváme mléko do té doby, aby byla omáčka středně hustá. (Po dalším vaření a přidání sýrů ještě zhoustne!!!) V této omáčce rozpustíme několik trojúhelníčků sýra - dle chuti (stačí 3). Když se rozpustí, přidáme na špičku nože muškátový květ, trošičku pepře a v případě potřeby sůl a necháme ještě chvíli provařit. Omáčka by měla být ve finále hustá! Když máme všechny ingredience připravené vymažeme zapékací misku máslem nebo jiným tukem a vysypeme strouhankou. Po té smícháme těstoviny s omáčkou a polovinu jich dáme do zapékací misky. Na ně dáme všechen špenát a na něj zbytek těstovin. Na vrch vše posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a dáme do trouby zapéct dokud se sýr nerozpustí a lehce zezlátne. Vypadá to složitě, ale je to jednoduché a výborné. I ti, kteří špenát nemusí se budou olizovat! Dobrou chuť

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 22.10.04 vloženo
  • 28608x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • Co budete potřebovat:
  • 1/2 balíčku těstovin (vřetena, mašličky apod.)
  • 1 balíček špenátu
  • trochu másla
  • trochu hladké mouky
  • mléko
  • měkké sýry (např. Apetito, Maratonec - ne nízkotučné!)
  • sůl, pepř (lépe bílý), muškátový květ
  • cibule
  • česnek
  • cca 15 dkg cihly nebo jiného tvrdého sýra (spíše dle chuti)
  • strouhanka na vysypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 24.6.15 20:02

Trocha Itálie :-), poslední sklizeň špenátu, zbytek kolínek od včera a byl bezmasý oběd :-)

Do špenátu jsem přidala bazalku Fino verde, je aromatická a výborná na přípravu pesta.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Těstoviny se sýrovou omáčkou a špenátem

Opravdu to není složité, použila jsem vařená vřetýnka. Na másle smíchané s olejem jsem orestovala 2 ks kuřecích prsíček, osolila, okořenila, zasypala hladkou moukou, orestovala, zalila smetanou smíchanou s mlékem, povařila, přidala 1 sáček Vegetariánské směsi se špenátem, 1 menší povařenou brokolici. Tímto jsem zalila uvařená vřetýnka, posypala a promíchala hojně strouhaným sýrem a dala na 25 minut zapéct. Dobrota, příště vyzkouším se sýrovými trojúhelníčky. Díky za dobrý nápad.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz