Recept Těstoviny s pestem

aneb Těstoviny s pestovou omáčkou

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Těstoviny dáme vařit podle návodu aby byly al dente.
Na olivovem oleji restujeme česnek pokrájený na kolečka a parmskou šunku, po chvíli, kdy už česnek hodně voní a začíná chytat zlatou barvu podlejeme vínem a dusíme česnek do měkka, když se víno rychle vypařuje, klidně přilijte.
Až je česnek měkký přihodíme pesto a promícháme, dál necháme probublávát s vínem. Osolíme opepříme a po chvíli vlijeme smetanu, necháme projít varem a stále mícháme do mírného zhoustnutí.
Potom přidáme těstoviny a přímo na pánvi promícháme s omáčkou.
dobrou chuť

Recept je z kategorií: Těstoviny


Reklama

Nahlásit recept

  • 07.06.08 vloženo
  • 10324x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • těstoviny tagliatelle
  • 10 dkg sušené parmské šunky
  • 6 stroužků česneku
  • 4 vrchovaté lžičky pesta
  • 2 dcl suchého bílého vína
  • 12% smetana
  • pepř
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Těstoviny s pestem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Terushka
1 příspěvek 31.08.12 12:20

Já se vůbec nezlobím :mavam: po dlouhé době jsem se přihlásila a ejhle, tenhle recept jsem nedělala už kdo ví jak dlouho, já bych zase nemrazila pesto, zmražené bylinky mi připadají taky zabité, defacto většina zeleniny z mrazáku. Asi recept zkusím nějak doladit, dobrý nápad, dát pesto až nakonec. Myslím, že ten recept byl původně nějaká nouzovka ala prázná lednice a tak jsem splácala co se dalo a když to bylo chutné, tak jsem to plácla sem :D Děkuju za příspěvky.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Těstoviny s pestovou omáčkou

Myslím, že tady se omáčka musí nechat déle redukovat, ale jinak pesto také běžně přidávám k omáčkám, i vroucím. Nikdy mě nenapadlo, že bych ho tím nějak vraždila.
Ovšem toho vína se mi zdá také trochu moc, polovinu bych raději nahradila vývarem, aby ta vinná kyselost nepřebila veškerou chuť. Jinak se mi recept líbí, a přestože nepřináší nic moc nového, uložila jsem si ho. Pro všechny případy…:-))

 
noskovice
1323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Těstoviny s pestovou omáčkou-Terushko,

chtela jsem se Te zeptat, zda mas tento recept vyzkouseny. Mne tam nesedi 2 veci. Prvni jsou 2 dcl vina, coz se mi zda prilis. Ta druha, co me bacila do oci, je nechat pesto probublavat s vinem. Jestli tim myslis Pesto alla genovese, tak je to vrazda (toho pesta). Muzes si pripravit celou tu omacku, ale pesto az nakonec, za syrova. Ja delam vzdycky hodne pesta najednou a pak ho dam do sklenicek z umele hmoty zmrazit. Manzel ho chtel rozmrazit v mikrovlnce a znicil ho tim. Doufam, ze se na mne nebudes zlobit, ale ja to vidim takto. Ahoj Sona

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Cuketové placky Cuketové placky
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz