Recept Těstovinový salát s houbami a polníčkem Veg

(Hodnoceno 1x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Těstovinový salát s houbami a polníčkem

Úvod

Vzhledem k vysokému obsahu beta karotenů, vitamínu C a kyseliny listové je polníček považován za povzbuzující prostředek, zejména v zimě a na začátku jara. Jeho užitečnost oceníme, když jsou ostatní druhy výživné zeleniny nedostupné.

Postup

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu, scedíme, necháme okapat a promícháme s 1 lžící olivového oleje.

2. Očistíme houby a nakrájíme na plátky. Oloupaný česnek prolisujeme. Rozehřejeme máslo a 2 lžíce oleje, česnek na něm osmahneme, přidáme houby a opečeme. Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Polníček očistíme a omyjeme.

3. Vejce oloupeme a nakrájíme. Ze soli, pepře, octa a oleje připravíme zálivku. Vmícháme do ní vejce a nakrájenou pažitku.

4. Těstoviny promícháme s houbami a zálivkou a necháme asi 15 minut odležet. Poté podle potřeby dochutíme, salát upravíme na listech polníčku a podáváme.

Recept je z kategorií: Těstovinové saláty

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 28.03.02 vloženo
  • 21851x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g těstovin (mušlí)
  • sůl
  • 3 lžíce oleje
  • 200 g žampionů
  • 200 g hlívy ústřičné
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce másla
  • pepř
  • citronová šťáva
  • 100 g listů polníčku
  • 3 vejce natvrdo
  • 3 lžíce vinného octa
  • 5 lžic olivového oleje
  • 1 svazek pažitky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Assshack 04.05.14 19:07

Dost dobrý :)

Diskuse k receptu Těstovinový salát s houbami a polníčkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Cibulačka Cibulačka
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz