Recept TEST: Bramborová pánev s tuňákem a olivami

Úvod

Rád bych se s vámi podělil i recept, který mi vždycky dělala babička. Ještě teď si pamatuji, jak mi vždy moc chutnal. Hodí se pro sychravé podzimní večery, kdy zima zalézá pod prahy našich domovů a malované listy dávají poslední sbohem svým košatým domovům.

Postup

Oloupané brambory nakrájíme na kostky a opečeme je dozlatova na rozpáleném oleji ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem. Ochutíme je mletou paprikou, kmínem a pepřem, osolíme, zakryjeme poklicí a na mírném ohni dusíme asi 15 minut za občasného promíchání, aby se brambory nepřipálily. Odkapaného tuňáka rozdělíme na kousky, přidáme ho spolu s olivami a feferonkami k bramborám a prohřejeme. Na závěr přidáme do pánve na kostičky nakrájenou mozzarellu a také ji necháme prohřát. Směs rozdělíme na talíře a každou porci posypeme pažitkou a ozdobíme snítkou kopru nebo jiné bylinky.

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept