Recept Telecí roláda
Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Telecí maso rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme a pokryjeme tenkými plátky šunky a slaniny. Na rozehřátém másle osmahneme žampiony, do nichž jsme přidali utřený česnek, sůl a nasekanou petrželku, a vše zalijeme vejci. Houbovou smaženici dobře rozprostřeme na plát masa, posypeme mandlemi nebo oříšky a maso pevně svineme. Upevníme provázkem nebo nití a povrch osolíme. Do pekáčku rozložíme několik plátků slaniny, na ně položíme roládu, podlijeme ji trochou vody a dáme do trouby upéct. Při pečení přeléváme výpekem, podléváme vodou nebo vývarem z kostky. Měkkou roládu vyjmeme, odstraníme niť , nakrájíme ji na plátky a uchováme v teple. Šťávu slijeme, přidáme máslo zaprášíme moukou, prošleháme a společně povaříme nejméně 20 minut. Podáváme s různými přílohami a s čerstvým salátem. Místo telecího masa můžeme použít vepřovou kýtu nebo vykostěné kuře.
Recept je z kategorií: Telecí maso
- 13.03.04 vloženo
- 20151x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hodiny
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800 g telecí plece nebo kýty
- 2 lžíce másla
- sůl
- 100 g šunky nebo salámu
- 50 g slaniny
- 4 žampiony
- 2 stroužky česneku
- lžíce strouhaných mandlí nebo lískových oříšků
- svazek petrželky
- 2 vejce
- několik plátků slaniny
- máslo
- lžička mouky.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Telecí roláda
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Telecí roláda
hlasuji pro to vykostěné kuře…