Recept Telecí roláda se slaninou a šalvějí

(Hodnoceno 2x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Telecí roláda se slaninou a šalvějí

Postup

1. Troubu předehřejeme na 220 °C. Maso a šalvějové listy omyjeme a osušíme. Z telecí kýty si připravíme plát masa, obložíme plátky slaniny a šalvějí a stočíme. Potřeme solí a pepřem a převážeme nití. 2. Rozehřejeme máslo. Pečeni vložíme do pekáče. Polijeme horkým máslem a v troubě ze všech stran opečeme. 3. Teplotu snížíme až na 180 °C. Maso během peče­ní poléváme vývarem. Asi po 30 minutách teplotu dá­le snížíme na 170 °C. Pečeme dalších 30-45 mi­nut. Během této doby maso stále poléváme vypečenou šťávou. Roládu vyjmeme, nakrájíme na plátky a podá­váme ozdobenou šalvějí.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 02.07.02 vloženo
  • 12035x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg libové telecí kýty
  • 200 g plátků slaniny
  • 10 listů šalvěje
  • sůl
  • pepř
  • 3 lžíce másla
  • 250 ml horkého masového vývaru (z kostky)
  • šalvějové listy na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 8.1.21 20:22

Dělal jsem z půlky, postup dodržen. Doba pečení byla příliš dlouhá, maso se dost vysušilo. Vývaru bych dal méně, ani po zchladnutí šťáva neztuhla.

Odkaz na uvaření

Ala_V 1.2.14 15:19

Rolády moc neumím a potřebovala jsem zkrátit dobu přípravy, tak jsem udělala podle tohoto receptu závitky. Nechala jsem zatáhnout na pánvi a pak zapekla v remosce asi 40-50 min. Nakonec jsem trochu zahustila šťávu. K tomu rajčatový salát s olivami. Bylo to vynikající! Moc jsme si pochutnali. Děkuji za recept.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Telecí roláda se slaninou a šalvějí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz