Recept Telecí roláda se slaninou a šalvějí

(Hodnoceno 2x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Telecí roláda se slaninou a šalvějí

Postup

1. Troubu předehřejeme na 220 °C. Maso a šalvějové listy omyjeme a osušíme. Z telecí kýty si připravíme plát masa, obložíme plátky slaniny a šalvějí a stočíme. Potřeme solí a pepřem a převážeme nití. 2. Rozehřejeme máslo. Pečeni vložíme do pekáče. Polijeme horkým máslem a v troubě ze všech stran opečeme. 3. Teplotu snížíme až na 180 °C. Maso během peče­ní poléváme vývarem. Asi po 30 minutách teplotu dá­le snížíme na 170 °C. Pečeme dalších 30-45 mi­nut. Během této doby maso stále poléváme vypečenou šťávou. Roládu vyjmeme, nakrájíme na plátky a podá­váme ozdobenou šalvějí.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 02.07.02 vloženo
  • 11383x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg libové telecí kýty
  • 200 g plátků slaniny
  • 10 listů šalvěje
  • sůl
  • pepř
  • 3 lžíce másla
  • 250 ml horkého masového vývaru (z kostky)
  • šalvějové listy na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 8.1.21 20:22

Dělal jsem z půlky, postup dodržen. Doba pečení byla příliš dlouhá, maso se dost vysušilo. Vývaru bych dal méně, ani po zchladnutí šťáva neztuhla.

Odkaz na uvaření

Ala_V 1.2.14 15:19

Rolády moc neumím a potřebovala jsem zkrátit dobu přípravy, tak jsem udělala podle tohoto receptu závitky. Nechala jsem zatáhnout na pánvi a pak zapekla v remosce asi 40-50 min. Nakonec jsem trochu zahustila šťávu. K tomu rajčatový salát s olivami. Bylo to vynikající! Moc jsme si pochutnali. Děkuji za recept.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Telecí roláda se slaninou a šalvějí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz