Recept Telecí pečeně se zeleninou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Telecí pečeně se zeleninou

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso omyjeme a osušíme, osolíme a opepříme. Ve velkém pekáči ro­zehřejeme máslo, vložíme pečeni, opečeme ze všech stran. Přiklopíme a dáme péct do trouby. 2. Mrkev a celer pokrájíme na kostíčky. Cibuli a čes­nek nadrobno posekáme. Asi po 30 min. pečení při­dáme vše k masu a krátce osmahneme. Zalijeme vý­varem a červeným vínem. Přívod tepla snížíme na 180 °C a pečeme odkryté ještě 40 min. Poté maso vyjmeme a udržujeme teplé. 3. Omáčku zahustíme solamylem a dochutíme. Telecí pečeni nakrájíme na plátky a rozdělíme na ta­líře s omáčkou. Tip: Omáčku můžeme zjemnit zakysanou smetanou.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 16.04.03 vloženo
  • 14758x zobrazeno

Čas přípravy

  • 130 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 480 kcal, 41 g bílkovin, 24 g tuků, 23 g sacharidů
  • 800 g telecí pečeně
  • sůl
  • pepř
  • 3 lžíce másla
  • 2 mrkve
  • 3 řapíky celeru
  • 4 cibule
  • 1 stroužek čes­neku
  • 250 ml masového vývaru (z kostky)
  • 200 ml červeného vína
  • 1 lžíce solamylu

Doporučená příloha

  • Vhodnou přílohou jsou těstoviny ne­bo bramborové krokety.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Telecí pečeně se zeleninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz