Recept Telecí pečeně se zeleninou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Telecí pečeně se zeleninou

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso omyjeme a osušíme, osolíme a opepříme. Ve velkém pekáči ro­zehřejeme máslo, vložíme pečeni, opečeme ze všech stran. Přiklopíme a dáme péct do trouby. 2. Mrkev a celer pokrájíme na kostíčky. Cibuli a čes­nek nadrobno posekáme. Asi po 30 min. pečení při­dáme vše k masu a krátce osmahneme. Zalijeme vý­varem a červeným vínem. Přívod tepla snížíme na 180 °C a pečeme odkryté ještě 40 min. Poté maso vyjmeme a udržujeme teplé. 3. Omáčku zahustíme solamylem a dochutíme. Telecí pečeni nakrájíme na plátky a rozdělíme na ta­líře s omáčkou. Tip: Omáčku můžeme zjemnit zakysanou smetanou.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 16.04.03 vloženo
  • 13367x zobrazeno

Čas přípravy

  • 130 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 480 kcal, 41 g bílkovin, 24 g tuků, 23 g sacharidů
  • 800 g telecí pečeně
  • sůl
  • pepř
  • 3 lžíce másla
  • 2 mrkve
  • 3 řapíky celeru
  • 4 cibule
  • 1 stroužek čes­neku
  • 250 ml masového vývaru (z kostky)
  • 200 ml červeného vína
  • 1 lžíce solamylu

Doporučená příloha

  • Vhodnou přílohou jsou těstoviny ne­bo bramborové krokety.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Telecí pečeně se zeleninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz