Recept Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Postup

1. Maso omyjeme a osušíme. Potřeme soli a brandy. Cibuli olou­peme a posekáme. Polévkovou zeleninu omyjeme, očistíme a nadrobno rozkrájíme. 2. V kastrolu rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran prudce opečeme. Přidáme cibuli a polévkovou zeleninu a osmahneme. Vložíme hřebíček, skořici a celý pepř a ještě opečeme. Za častého míchání přilijeme mléko, přikryjeme poklicí a na malém ohni dusíme asi 1 1 /2 hodiny. 3. Maso vyjmeme a udržujeme teplé. Omáčku propasíruje­me přes síto, ohřejeme, zahustíme jíškou, případně připepříme a přisolíme. Pečeni nakrájíme a rozdělíme na talíře spolu s omáčkou. Můžeme podávat s dušenou brokolicí, rajčaty a různě tvarovanými těstovinami.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 23.10.03 vloženo
  • 7805x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 550 kcal, 2300 kJ, 53 g bílkovin, 27 g tuků, 15 g sacharidů
  • 1 kg telecí pečeně (spodní šál)
  • sůl
  • 3 lžíce brandy
  • 2 cibule
  • 1/2 svazku polévkové zeleniny
  • 3 lžíce oleje
  • 4 hřebíčky
  • 1 malý kousek skořice
  • 6 zrnek pepře
  • 500 ml mléka
  • pepř
  • 3 - 4 lžíce světlé jíšky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz