Recept Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Postup

1. Maso omyjeme a osušíme. Potřeme soli a brandy. Cibuli olou­peme a posekáme. Polévkovou zeleninu omyjeme, očistíme a nadrobno rozkrájíme. 2. V kastrolu rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran prudce opečeme. Přidáme cibuli a polévkovou zeleninu a osmahneme. Vložíme hřebíček, skořici a celý pepř a ještě opečeme. Za častého míchání přilijeme mléko, přikryjeme poklicí a na malém ohni dusíme asi 1 1 /2 hodiny. 3. Maso vyjmeme a udržujeme teplé. Omáčku propasíruje­me přes síto, ohřejeme, zahustíme jíškou, případně připepříme a přisolíme. Pečeni nakrájíme a rozdělíme na talíře spolu s omáčkou. Můžeme podávat s dušenou brokolicí, rajčaty a různě tvarovanými těstovinami.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 23.10.03 vloženo
  • 9485x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 550 kcal, 2300 kJ, 53 g bílkovin, 27 g tuků, 15 g sacharidů
  • 1 kg telecí pečeně (spodní šál)
  • sůl
  • 3 lžíce brandy
  • 2 cibule
  • 1/2 svazku polévkové zeleniny
  • 3 lžíce oleje
  • 4 hřebíčky
  • 1 malý kousek skořice
  • 6 zrnek pepře
  • 500 ml mléka
  • pepř
  • 3 - 4 lžíce světlé jíšky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz