Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Telecí pečeně
aneb Telecí pečeně IIpepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Petržel oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 1/2 cm. 2. Maso ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme petržel a vše osmahneme. Přilijeme sherry a necháme přejít varem. Přidáme vývar a zakryté dusíme na mírném ohni asi 60 min., maso občas obrátíme. 3. Pečeni vyjmeme z hrnce a zavineme do alobalu. Vydušenou šťávu s petrželí rozmixujeme, vmícháme jogurt, necháme trochu svařit, osolíme a opepříme. Vmícháme petrželku. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a s noky.
Recept je z kategorií: Telecí maso
- 15.06.04 vloženo
- 12041x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 350 kcal, 43 g bílkovin, 17 g tuků, 4 g sacharidů
- 800 g telecího ořechu
- sůl
- pepř
- 200 g petržele
- 3 lžíce oleje z klíčků
- 2 lžíce suchého sherry
- 300 ml telecího vývaru (z kostky)
- 125 g přírodního jogurtu (tučnost 1,5 %)
- 2 lžíce sekané petrželky
Doporučená příloha
Noky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Telecí pečeně
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety
Přečtěte si recept na Telecí pečeně II