Recept Telecí panenská s meruňkovo-mandlovou omáčkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Telecí panenská s meruňkovo-mandlovou omáčkou

Postup

1. Telecí panenskou v celku omyjeme a osušíme. Potřeme ji solí a pepřem. V pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm ze všech stran opečeme. Pak pozvolna dopékáme podle potřeby dalších až 45 min. 2. Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na dílky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na nudličky. Meruňky a zázvor vložíme do kastrolu, přilijeme víno, uvedeme do varu a vaříme 5 - 10 minut, až omáčka zhoustne. Osolíme, ochutíme kayenským pepřem a cukrem. Vmícháme mandlové lupínky. 3. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Telecí maso nakrájíme na tenké plátky a podá­váme s nasládlou omáčkou a s uvařenými jemnými stuhovými nud­lemi.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 23.10.03 vloženo
  • 4640x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 610 kcal, 2550 kJ, 43 g bílkovin, 20 g tuků, 62 g sacharidů
  • 700 g telecí panenské
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce másla
  • 300 g meruněk
  • kousek zázvoru velikostí vlašského ořechu
  • 125 ml bílého vína
  • špetka kayenského pepře
  • 1 lžička cukru
  • 3 lžíce mandlových lupínků
  • 300 g jemných stuhových nudlí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Telecí panenská s meruňkovo-mandlovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz