Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Telecí panenská s meruňkovo-mandlovou omáčkou
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Telecí panenskou v celku omyjeme a osušíme. Potřeme ji solí a pepřem. V pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm ze všech stran opečeme. Pak pozvolna dopékáme podle potřeby dalších až 45 min. 2. Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na dílky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na nudličky. Meruňky a zázvor vložíme do kastrolu, přilijeme víno, uvedeme do varu a vaříme 5 - 10 minut, až omáčka zhoustne. Osolíme, ochutíme kayenským pepřem a cukrem. Vmícháme mandlové lupínky. 3. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Telecí maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s nasládlou omáčkou a s uvařenými jemnými stuhovými nudlemi.
Recept je z kategorií: Telecí maso
- 23.10.03 vloženo
- 4498x zobrazeno
Čas přípravy
- 80 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 610 kcal, 2550 kJ, 43 g bílkovin, 20 g tuků, 62 g sacharidů
- 700 g telecí panenské
- sůl
- pepř
- 2 lžíce másla
- 300 g meruněk
- kousek zázvoru velikostí vlašského ořechu
- 125 ml bílého vína
- špetka kayenského pepře
- 1 lžička cukru
- 3 lžíce mandlových lupínků
- 300 g jemných stuhových nudlí
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Telecí panenská s meruňkovo-mandlovou omáčkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky
Přečtěte si recept na Telecí panenská s meruňkovo-mandlovou omáčkou