Recept Taštičky se sýrovou náplní (pro Štíry)

Name: Taštičky se sýrovou náplní (pro Štíry)
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na vál prosejeme mouku, osolíme a spojíme vejci rozšlehanými s vodou. Vypracujeme vláčné nudlové těsto, které rozválíme a formičkou vykrajujeme nevelká kolečka. Do jejich středu dáme lžičku náplně, přeložíme a okraje dobře stiskneme. Taštičky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 8 minut. Na talíři je bohatě posypeme jemně nastrouhaným tvrdým sýrem a pokapeme rozehřátým máslem. *Příprava náplně:* Žloutek rozmícháme s trochou mléka nebo smetany a přidáme jemně nastrouhaný tvrdý sýr. Je-li náplň příliš hustá, ještě ji zředíme. Do vláčné hmoty vmícháme jemně pokrájené zelené natě a dobře dochutíme. *Tip:* Taštičky po uvaření můžeme posypat nasucho osmahnutou strouhankou a pokapat rozehřátým máslem. Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

16.10.04 vloženo
7425x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

300 g polohrubé mouky
1 vejce
1 bílek
3-4 PL vody
sůl
nastrouhaný sýr na posypání
rozehřáté máslo na polití;
*Náplň:*
asi 100 g různých druhů sýrů (*ementál, eidam, niva aj.*)
1 žloutek
trochu mléka nebo smetany
bazalka
estragon
petrželka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 8.9.13 08:37

Recept jsem poněkud upravila. Těsto bylo z 600 g polohrubé mouky a 4 vajec. Náplň: 250 g měkkého tvarohu, 100 g taveného sýra s ementálem, 120 g hermelínu, 1 vejce, sůl, pepř, 2× strouhnutí muškátového oříšku, hrst pažitky. Na omaštění bleďounce osmažená cibule na másle. Jako příloha grilované bedly - jen osolené a lehce pokápnuté olejem. Z uvedeného množství jsem uvařila 52 kusů taštiček tvořených ve formičce o průměru 8,5 cm. Bohatě stačilo pro 5 osob; dost velkých jedlíků.