Recept Sýrovo-česnekové těstoviny s kuřecím masem

tibby Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Nemám ráda nivu a podobné sýry a vždycky jsem si v jedné restauraci dávala těstoviny se sýrovou omáčkou, chutnala mi jedině tam a konečně jsem na to přišla a teď lituju, že jsem dávala tolik peněz za tak primitivní recept, teď si to vařim sama doma :-) Vařím od oka, takže ingredience jsou spíš orientační.

Postup

Těstoviny uvaříme al dente.
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme a orestujeme na másle (na oleji mi vadí, že když se maso dá do omáčky, olej na ní dělá oka) dozlatova. Mezitím do hrnce naházíme tavený sýr, přiléváme mléko a mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Necháme povařit, pokud je omáčka moc řídká, můžeme přidat trochu polohrubé mouky. Podle chuti přidáváme nastrouhaný eidam, já osobně myslím, že čím víc, tím líp. Nakonec přidáme utřený česnek, orestované maso a necháme chvilku povařit, případně dochutíme solí a pepřem.

Přeju dobrou chuť, snad aspoň někomu bude chutnat :-)

Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny Prsa