Recept Švýcarský hruškový koláč
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Těsto: 1. Polohrubou mouku smícháme se špetkou soli a kypřícím práškem do pečiva. Přidáme na vločky nakrájené máslo a 2 lžíce studené vody. Z přísad vypracujeme hladké těsto a dáme ho asi na 60 minut chladit. 2. Troubu předehřejeme na 180°C. Mezitím dohladka rozmícháme silnou černou kávu, smetanu, vejce, žloutek, cukr, pudinkový prášek a skořici. Omyté hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a dužninu nakrájíme na jemné plátky. 3. Vymažeme koláčovou formu. Z těsta vyválíme kulatý plát a formu jím vyložíme. Povytažením zvýšíme okraje. Plát několikrát propíchneme vidličkou. Pečeme asi 15 minut. Vyjmeme a necháme trochu vychladnout na kuchyňské mřížce. Dohotovení: Předpečený koláč posypeme asi 30 g lupínků z lískových oříšků a poskládáme hrušky. Zalijeme kávovou smetanou a posypeme zbývajícimi oříšky. Pečeme dalších 25 až 35 minut dozlatova. Necháme zcela vychladnout. Před podávanim můžeme koláč ještě pocukrovat.
Recept je z kategorií: Koláče
- 20.11.02 vloženo
- 17921x zobrazeno
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- příprava cca 30 minut chlazení cca 60 minut pečení cca 35 minut
- 1 kousek asi 160 kcal 3 g bílkovin, 8 g tuků, 20 g sacharidů
- těsto:
- 125 g polohrubé mouky
- špetka soli
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 50 g másla
- obložení:
- 40 ml zvlášť silné kávy
- 40 ml smetany
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 50 g cukru
- 1 lžíce vanilkového pudingu v prášku
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 3 nakyslé hrušky
- 50 g oříškových lupínků
- 1 lžíce moučkového cukru
- mimoto:
- koláčová forma o průměru 24 cm
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Švýcarský hruškový koláč
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Výborný domácí kečup
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Švýcarský hruškový koláč