Recept Švýcarský hruškový koláč

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švýcarský hruškový koláč

Postup

Těsto: 1. Polohrubou mouku smícháme se špetkou soli a kypřícím práškem do pečiva. Přidáme na vločky nakrájené máslo a 2 lžíce studené vody. Z přísad vypracujeme hladké těsto a dáme ho asi na 60 minut chladit. 2. Troubu předehřejeme na 180°C. Mezitím dohladka rozmícháme silnou černou kávu, smetanu, vejce, žloutek, cukr, pudinkový prášek a skořici. Omyté hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a dužninu nakrájíme na jemné plátky. 3. Vymažeme koláčovou formu. Z těsta vyválíme kulatý plát a formu jím vyložíme. Povytažením zvýšíme okraje. Plát několikrát propíchneme vidličkou. Pečeme asi 15 minut. Vyjmeme a necháme trochu vychladnout na kuchyňské mřížce. Dohotovení: Předpečený koláč posypeme asi 30 g lupínků z lískových oříšků a poskládáme hrušky. Zalijeme ká­vovou smetanou a posypeme zbý­vajícimi oříšky. Pečeme dalších 25 až 35 minut dozlatova. Necháme zcela vychladnout. Před podáva­nim můžeme koláč ještě pocukro­vat.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 20.11.02 vloženo
  • 16833x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava cca 30 minut chlazení cca 60 minut pečení cca 35 minut
  • 1 kousek asi 160 kcal 3 g bílkovin, 8 g tuků, 20 g sacharidů
  • těsto:
  • 125 g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • 50 g másla
  • obložení:
  • 40 ml zvlášť silné kávy
  • 40 ml smetany
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 50 g cukru
  • 1 lžíce vanilkového pudingu v prášku
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 3 nakyslé hrušky
  • 50 g oříškových lupínků
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • mimoto:
  • koláčová forma o průměru 24 cm

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Švýcarský hruškový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz