Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Švýcarské, plněné, zapečené brambory Veg
babi Švýcarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Předehřát troubu na 220°C. Napíchat brambory vidličkou a upéct je v troubě po 1-1 1/2 hodiny. Vyjmout je z trouby a snížit teplotu trouby na 180°C. Rozkrojit brambory na polovinu, pomocí lžíce vyjmout skoro všechnu dužinu do misky. Vrátit brambory do trouby, zatím co se připraví nádivka. Rozmačkat dužinu brambor a přidat sýr, bylinkové máslo, šlehačku, žloutky, osolit a opepřit. Našlehat bílky, a opatrně je vložit do nádivky. Naplnit bramborové slupky a poskládat je znovu na plech. Péct je po 20-25min., až se nafouknou a zezlatoví. Podávat brambory horké, posypané pažitkou a podávat je s majonézu v misce.
Recept je z kategorií: Bramborová jídla
- 28.06.03 vloženo
- 21323x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 velké moučné brambory
- 115g Guyere sýru, nebo podobného, nastrouhaného
- 115g bylinkového másla, nebo másla a trochu nějaké bylinky
- 1 lžíce šlehačky
- 2 žloutky
- 2 bílky
- sůl a pepř podle chuti
- nastříhaná pažitka a majonéza na podávání, chcete-li
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Švýcarské, plněné, zapečené brambory
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka
někteří lidé pečou brambory se zapíchnutým velkým hřebíkem uprostřed ;o) Tak se totiž pečou rychleji odestředu. Záleží na čase, který máme k dispozici, což v Tvém případě ho zajisté není dostatek.
Good Luck!
někteří lidé pečou brambory se zapíchnutým velkým hřebíkem uprostřed ;o) Tak se totiž pečou rychleji odestředu. Záleží na čase, který máme k dispozici, což v Tvém případě ho zajisté není dostatek.
Good Luck!
děkuji Ti za to, že čteš také v ingrediencích. Je tam dost zajímavých věcí a Pepíček na nich zapracoval. Ty sýry jsem dávala dohromady i s obrázky poměrně dlouho a posílala je postupně Pepíčkovi. Bylo jich víc, ale ty někam zapadly ;o)
Hezkou neděli!
19 příspěvků 25.01.09 03:43
Ahoj babi, tvůj trik jsem použila (jen jsem se tím nechtěla chlubit, aby sis nemyslela, že ten recept znehodnocuji) , protože takové předvaření v „papiňáku“ ušetří spoustu času a toho jako studentka uprostřed zkouškového nemám zrovna mnoho.
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Babi,
v ingrediencích sýry jsem strávila hodně času. Obdivovala jsem sýry, které v minulém režimu nebyly v obchodech na pultech. Nyní už se dá ledaco koupit a popis sýrů mně přiblížil jeho chuť a konzistenci. Je to pěkné dílo, určitě stojí za přečtení. Díky za něj.
můžeš použít Emmental. Oba dva jsou švýcarské sýry, sice každý s jinou chutí ale dají se zaměnit jeden za druhý. Gruyére sýr jsem kdysi popsala v ingrediencích mezi 149 sýry ;o)
Přeji Ti pěkný zbytek víkendu!
160 příspěvků 25.01.09 03:43
jaky syr je podobny gruyere? dekuji
re_ny, díky za vyzvednutí tohoto receptu. Už vím co bude dnes k večeři. Sem tam totiž zapomenu, co jsem na Labu vložila ;o) Dobré je také přidat vyškvařenou slaninu (jenom škvarečky bez tuku), tak to má rád můj manžel. A ještě jeden Trik. Kdo nechce brambory péct tak dlouho, může je předvařit a potom dopéct v troubě.
Krásný víkend!
19 příspěvků 25.01.09 03:43
Úžasné brambory, chutnaly i zapřisáhlým „masožravcům“. Prý je mám zase brzy připravit.
já taky miluji všelijak zapečené brambory a proto těch receptů mám plno. No, až Pepíčkovi pošlu obrázek......
tak to i dobře vypadá. Přeji Ti pěknou
neděli!
46 příspěvků 25.01.09 03:43
jen to čtu, už se mi sbíhají sliny, to musí být skvělá mňamka. Zapečené brambory na všechny možné způsoby mám moc ráda, tohle musím taky zkusit. Ten sníh z bílků bude asi docela dobrý trik, bude to asi takové nadýchané.