Recept Svíčkové řezy s červeným zelím

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Svíčkové řezy s červeným zelím

Postup

1. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. Rozehřejeme 2 lžíce přepuštěného másla a osmahneme na něm cibuli, badyán a skořici. Vmícháme červené zelí a přilijeme víno. Pod poklicí dusíme 30 min. 2. Hovězí svíčkovou rozkrojíme na 4 díly a rukou je naklepeme. Okraje obalíme plátky slaniny a převážeme kuchyňskou nití. 3. Rozehřejeme 1 lžíci přepuštěného másla a maso na něm opéká­me po každé straně 3 - 4 min., přitom častěji obracíme. Maso oso­líme a opepříme a udržujeme teplé. Vypečenou šťávu zředíme výva­rem, přilijeme smetanu, povaříme a přisolíme. 4. Jablka krátce podusíme na 1 lžíci přepuštěného másla. Přidáme želé a jablka v něm obalíme. Červené zelí přisolíme, okyselíme a přisladíme. Odstraníme skořici a badyán, Vmícháme jablka. Podáváme k svíčkovým řezům,

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 28.10.03 vloženo
  • 6380x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 570 kcal, 2380 kJ, 29 g bílkovin, 30 g tuků, 43 g sacharidů
  • 1 velká cibule
  • 4 lžíce přepuštěného másla
  • 2 badyány
  • kousek skořice
  • 1 konzerva červeného zelí (550 g)
  • 125 ml červe­neho vína
  • 500 g hovězí svíčkové
  • 4 plátky anglické slaniny
  • sůl
  • pepř
  • 200 ml hovězího vývaru
  • 200 ml smetany
  • 2 navinulá jablka,.
  • 100 g kdoulového želé
  • ocet
  • cukr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Svíčkové řezy s červeným zelím

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz