Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Svíčkové řezy s červeným zelím
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. Rozehřejeme 2 lžíce přepuštěného másla a osmahneme na něm cibuli, badyán a skořici. Vmícháme červené zelí a přilijeme víno. Pod poklicí dusíme 30 min. 2. Hovězí svíčkovou rozkrojíme na 4 díly a rukou je naklepeme. Okraje obalíme plátky slaniny a převážeme kuchyňskou nití. 3. Rozehřejeme 1 lžíci přepuštěného másla a maso na něm opékáme po každé straně 3 - 4 min., přitom častěji obracíme. Maso osolíme a opepříme a udržujeme teplé. Vypečenou šťávu zředíme vývarem, přilijeme smetanu, povaříme a přisolíme. 4. Jablka krátce podusíme na 1 lžíci přepuštěného másla. Přidáme želé a jablka v něm obalíme. Červené zelí přisolíme, okyselíme a přisladíme. Odstraníme skořici a badyán, Vmícháme jablka. Podáváme k svíčkovým řezům,
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 28.10.03 vloženo
- 6380x zobrazeno
Čas přípravy
- 70 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 570 kcal, 2380 kJ, 29 g bílkovin, 30 g tuků, 43 g sacharidů
- 1 velká cibule
- 4 lžíce přepuštěného másla
- 2 badyány
- kousek skořice
- 1 konzerva červeného zelí (550 g)
- 125 ml červeneho vína
- 500 g hovězí svíčkové
- 4 plátky anglické slaniny
- sůl
- pepř
- 200 ml hovězího vývaru
- 200 ml smetany
- 2 navinulá jablka,.
- 100 g kdoulového želé
- ocet
- cukr
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Svíčkové řezy s červeným zelím
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku
Přečtěte si recept na Svíčkové řezy s červeným zelím