Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Svíčková z krůtího masa
Scarlet02
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Krůtí maso prošpikujeme klínky slaniny a proužky mrkve a jemně nasolíme. Celer, mrkev a petržel jemně nastrouháme, cibuli drobně pokrájíme. Potom dva díly zeleniny a jeden díl cibule osmahneme na tuku. Vložíme maso, osmahneme po všech stranách, přidáme koření, podlijeme a v troubě dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, do omáčky přidáme máslo, hořčici, karamel, zahustíme maizenou, povaříme, propasírujeme, zjemníme smetanou a dochutíme.
Recept je z kategorií: Krůta či krocan
- 20.05.05 vloženo
- 24539x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hodiny
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800 g vykostěných krůtí stehen nebo prsíček
- 80 g slaniny
- 40 g másla
- 1 dl smetany
- 2 mrkve
- ½ celeru
- petržel
- cibule
- celý pepř
- nové koření
- bobkový list
- 1 PL hořčice
- 1 PL karamelu
- maizena
- sůl
Doporučená příloha
Houskový knedlík
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 8 labužníkům
28.3.13 20:18
Výborné.
Maizenu ani múku som nepoužila. Zelenina omáčku dostatočne zahustila.
Omáčka je prepasírovaná cez husté sitko.
Diskuse k receptu Svíčková z krůtího masa
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
Přečtěte si recept na Svíčková z krůtího masa
577 příspěvků 25.1.09 03:43
kamillio, určitě tím citronem nic nepokazíš a můžeš tam přidat i 2 polévkové lžíce nálevu ze sterilovaných okurek.
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Velmi působivý recept, snad bych to ještě dochutil limetkovou nebo citronovou šťávou. Zdá se mi, že v pokrmu je hodně nasládlých chutí (mrkev, cibule, karamel) a myslím si, že by se to mělo kompenzovat a chuťově vyvážit. Jinak díky za inspiraci, v nejbližší domě se na to vrhám!