Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Svíčková pečeně Pra
Labužník MarťaS.02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Myslím že, recept sám o sobě vyjímečný není, svíčková se dělala, dělá a asi dělat bude pořád stejně, ale rozpočet je podle mě zajímavý velmi. Recept pochází z knihy Rodinná kuchařka - sbírka úsporných předpisů a návodů, jak vařiti v malé domácnosti. Rok vydání přibližně 1930.
Postup
Svíčková se zbaví loje, prosolí a protáhne slaninou. V kastrole rozpálí se Polarin, hrubě pokrájená zelenina kořenová, cibule, 8 pepřů, 8 nového koření, půl bobkového listu, několik plátků slaniny. Při stálém podlevání dusíme do měkka. Pak se vyjme, šťáva se buď zapráší moukou a zalije bílým vínem, povaří, nebo zahustí kyselou smetanou do níž jsme rozkvedlaly 3 lžíce Zátkovy mouky, povaříme a přecedíme na maso.
Další recepty na Svíčková
Recept je z kategorií: Historické recepty Hovězí maso
- 05.12.04 vloženo
- 16987x zobrazeno
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 1 kg svíčkové ...... 22.- Kč
- 7 dkg slaniny ...... -.85 Kč
- 10 dkg Polarinu ...... 1.- Kč
- 10 dkg kořenové zeleniny ...... -.50 Kč
- cibule, pepř, nové koření, bobkový list, sůl ...... -.20 Kč
- 5 dkg slaniny ...... -.60 Kč
- 4 lžíce bílého vína ...... -.50 Kč
- 2 dkg mouky ...... -.05 Kč
- CELKEM ...... 25.70
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Svíčková pečeně
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hrachová kaše
Přečtěte si recept na Svíčková pečeně
51 příspěvků 25.1.09 03:43
Jejda,svíčková za 22,–Kč!!!
Nejsem sice tak velký pamětník, ale podle postupu v receptu bych soudila, že se jednalo o tuk.
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Co je prosím Polarin?