Recept Svíčková pečeně Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Myslím že, recept sám o sobě vyjímečný není, svíčková se dělala, dělá a asi dělat bude pořád stejně, ale rozpočet je podle mě zajímavý velmi.
Recept pochází z knihy Rodinná kuchařka - sbírka úsporných předpisů a návodů, jak vařiti v malé domácnosti. Rok vydání přibližně 1930.

Postup

Svíčková se zbaví loje, prosolí a protáhne slaninou. V kastrole rozpálí se Polarin, hrubě pokrájená zelenina kořenová, cibule, 8 pepřů, 8 nového koření, půl bobkového listu, několik plátků slaniny. Při stálém podlevání dusíme do měkka. Pak se vyjme, šťáva se buď zapráší moukou a zalije bílým vínem, povaří, nebo zahustí kyselou smetanou do níž jsme rozkvedlaly 3 lžíce Zátkovy mouky, povaříme a přecedíme na maso.

Další recepty na Svíčková

Recept je z kategorií: Historické recepty Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 05.12.04 vloženo
  • 16303x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 kg svíčkové ...... 22.- Kč
  • 7 dkg slaniny ...... -.85 Kč
  • 10 dkg Polarinu ...... 1.- Kč
  • 10 dkg kořenové zeleniny ...... -.50 Kč
  • cibule, pepř, nové koření, bobkový list, sůl ...... -.20 Kč
  • 5 dkg slaniny ...... -.60 Kč
  • 4 lžíce bílého vína ...... -.50 Kč
  • 2 dkg mouky ...... -.05 Kč
  • CELKEM ...... 25.70

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Svíčková pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Svíčková pečeně

2malasisi2
51 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svíčková pečeně

Jejda,svíčková za 22,–Kč!!!

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svíčková pečeně

Nejsem sice tak velký pamětník, ale podle postupu v receptu bych soudila, že se jednalo o tuk.

Miru_a_Maru
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Svíčková pečeně

Co je prosím Polarin?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz