Recept Svíčková pečeně Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Myslím že, recept sám o sobě vyjímečný není, svíčková se dělala, dělá a asi dělat bude pořád stejně, ale rozpočet je podle mě zajímavý velmi.
Recept pochází z knihy Rodinná kuchařka - sbírka úsporných předpisů a návodů, jak vařiti v malé domácnosti. Rok vydání přibližně 1930.

Postup

Svíčková se zbaví loje, prosolí a protáhne slaninou. V kastrole rozpálí se Polarin, hrubě pokrájená zelenina kořenová, cibule, 8 pepřů, 8 nového koření, půl bobkového listu, několik plátků slaniny. Při stálém podlevání dusíme do měkka. Pak se vyjme, šťáva se buď zapráší moukou a zalije bílým vínem, povaří, nebo zahustí kyselou smetanou do níž jsme rozkvedlaly 3 lžíce Zátkovy mouky, povaříme a přecedíme na maso.

Další recepty na Svíčková

Recept je z kategorií: Historické recepty Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 05.12.04 vloženo
  • 16128x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 kg svíčkové ...... 22.- Kč
  • 7 dkg slaniny ...... -.85 Kč
  • 10 dkg Polarinu ...... 1.- Kč
  • 10 dkg kořenové zeleniny ...... -.50 Kč
  • cibule, pepř, nové koření, bobkový list, sůl ...... -.20 Kč
  • 5 dkg slaniny ...... -.60 Kč
  • 4 lžíce bílého vína ...... -.50 Kč
  • 2 dkg mouky ...... -.05 Kč
  • CELKEM ...... 25.70

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Svíčková pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
2malasisi2
51 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Svíčková pečeně

Jejda,svíčková za 22,–Kč!!!

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Svíčková pečeně

Nejsem sice tak velký pamětník, ale podle postupu v receptu bych soudila, že se jednalo o tuk.

Miru_a_Maru
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Svíčková pečeně

Co je prosím Polarin?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz