Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Svíčková pečeně po sasku
bona Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Cibuli nakrájíme na kolečka a společně s masem (vcelku) ji dáme do mísy. Zalijeme podmáslím, přidáme jalovec (asi 10 kuliček) a 3 bobkové listy. Zakryjeme a na 2-3 dny odložíme do ledničky. Maso vyjmeme z podmáslí, osušíme ho a nálev přecedíme. Do masa vetřeme sůl a pepř, opečeme ho na větší pánvi na oleji ze všech stran a zatím dáme stranou. Mrkev, petržel a celer nakrájíme nadrobno a orestujeme ve výpeku z masa dohněda. Zalijeme přecezeným nálevem a povaříme. Do omáčky vrátíme maso, přidáme vývar a rozdrobený chléb. Dusíme přikryté asi hodinu. Maso vyndáme, nakrájíme na plátky, omáčku prolisujeme nebo rozmixujeme, vmícháme zakysanou smetanu, med, dochutíme a prohřejeme.
Recept je z kategorií: Pečené hovězí maso
- 16.06.07 vloženo
- 5273x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g hovězí svíčkové
- 500 ml podmáslí
- 1-2 mrkve
- 1 petržel
- 1/2 menšího celeru
- 1 cibule
- 500 ml vývaru
- 2-3 plátky tmavého chleba
- 1 lžíce medu
- 200 ml zakysané smetany
- bobkový list
- jalovec
- olej
- černý pepř
- sůl
Doporučená příloha
knedlíky nebo brambory a brusinky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Svíčková pečeně po sasku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou
Přečtěte si recept na Svíčková pečeně po sasku