Recept Svíčková pečeně po sasku
bona Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Cibuli nakrájíme na kolečka a společně s masem (vcelku) ji dáme do mísy. Zalijeme podmáslím, přidáme jalovec (asi 10 kuliček) a 3 bobkové listy. Zakryjeme a na 2-3 dny odložíme do ledničky. Maso vyjmeme z podmáslí, osušíme ho a nálev přecedíme. Do masa vetřeme sůl a pepř, opečeme ho na větší pánvi na oleji ze všech stran a zatím dáme stranou. Mrkev, petržel a celer nakrájíme nadrobno a orestujeme ve výpeku z masa dohněda. Zalijeme přecezeným nálevem a povaříme. Do omáčky vrátíme maso, přidáme vývar a rozdrobený chléb. Dusíme přikryté asi hodinu. Maso vyndáme, nakrájíme na plátky, omáčku prolisujeme nebo rozmixujeme, vmícháme zakysanou smetanu, med, dochutíme a prohřejeme.
Recept je z kategorií: Pečené hovězí maso
- 16.06.07 vloženo
- 5504x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g hovězí svíčkové
- 500 ml podmáslí
- 1-2 mrkve
- 1 petržel
- 1/2 menšího celeru
- 1 cibule
- 500 ml vývaru
- 2-3 plátky tmavého chleba
- 1 lžíce medu
- 200 ml zakysané smetany
- bobkový list
- jalovec
- olej
- černý pepř
- sůl
Doporučená příloha
knedlíky nebo brambory a brusinky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Svíčková pečeně po sasku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Svíčková pečeně po sasku