Recept Švestků koláč

Proč Švestků? Protože v Jizerkách je skvělá hospůdka, která patří manželům Švestkovým. A mimo jiné pečou tento koláč jako moučník po obědě, na který jsem od p. Švestkové vyškemrala její recept. Ten se vždy povede.

ŠVESTKŮ KOLÁČ ŠVESTKOVÝ

Ingredience:
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek hrubé mouky 0,5 prášku do pečiva
1 hrnek cukru krupice 0,5 hrnku oleje
1 hrnek kyšky - v nouzi mléko
1 rozšlehané vejce,

čerstvé švestky
Postup:
Vše smíchat v těsto podobné krupicové kaši. Rozetřít na plech vymazaný a vysypaný strouhankou.
Těsto musí být na plechu rozetřeno tence - nabude.
Povrch poklást rozpůlenými švestkami a posypat hustě drobenkou.
Pečení: Horkovzduch: 200 st. cca 35 minut.
Pozn.: Nikdy není tvrdý, připomíná kynutý koláč.

Už jsem tento recept někde zveřejnila, ale je to strašně dávno, nepamatuji kde. Mám ale dojem, že ho bluetweety použila (slušně řečeno) jako svůj.
Nebo byla také na dovolené v Jizerkách a u Švestků v hospůdce???

Příspěvek upraven 06.11.17 v 17:49

Eji, díky za radu, musím zlepšiť svoje pekárske umenie 

Pekla jsi to fakt moc dlouho. Já osobně doporučuji Zázračná, pěkně blbá, kynutá - nekynutá, jogurtová dobrůtka )))) , je to dost podobné, ale jednoduché, rychlé a úspěch zaručen. Když mi zbyde jakékoli ovoce, tak z jednoho jogurtu a přiměřeně ostatních surovin do dortové otvírací formy a za chvíli je hotovo. Vyzkoušené kombinace - švestky + jablka ( na drobenku ještě trochu skořicového cukru), jahody + broskve, meruňky + borůvky atd,atd.

to je tak, keď sa nenapíše pri koľkých stupňoch a ako dlho sa to má piecť, pre začínajúcu kuchárku je takýto recept risk. Ja som to riskla, lebo tu bolo toľko ohlasov…

no je to možné, dala som ten koláč do klasického hlbokého plechu…ja nemám moc skúseností s pečením, resp. nepiekla som asi pol roka ale čo by som neurobila pre mojho mužíka. Myslela som, že ten prášok do pečiva to trochu nadvihne…

No a nejsou příčinou ty milimetry? Po hodině v troubě to musí být jak popundekl 

Práve som ochutnala upečený koláč, ale na moj vkus je moc tvrdý. Neviem kde som urobila chybu, ale išla som podľa receptu. Nepoužila som mlieko, ale kefír. Na okrajoch je korka poriadne tvrdá a koláč mám tenký asi 4-5 mm. Použila som čerstvé švestky. Piekla som pir 180 stupňoch asi hodinu…nič moc teda…

Výborný, vláčný koláč, opravdu nejchutnější se švestkami. Díky za recept. M. 

Cukru stačí 1/2 hrnku. Se starým kompotem vynechat mléko nebo kefír a dát tam šťávu z kompotu.

Dnes som upiekla. Je super. Rýchlo hotový, vláčný a chutný. Nechcelo sa mi babrať v tom horku s kysnutým cestom a chcela som niečo so slivkami a rýchlo. Tak som si vybrala tento recept a neľutujem. Miesto mlieka som dala jogurt. Kyselé mlieko ani kefír som nemala doma. Dík za recept. Ukladám.

Při použití kompotů je možné místo kefíru, mléka nebo kyšky požít šťávu z kompotu, obsah kompotu 0,7 litru.