Recept Švestkový kynutý koláč

aneb Švestkový koláč z plechu

(Hodnoceno 2x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Švestkový kynutý koláč

Postup

Těsto: 1. Mouku prosijeme do mísy, uprostřed vyhloubíme důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, posypeme 1 lžící cukru, potom nalijeme vlažné mléko, přihrneme trochu mouky a zamícháme. Přikryjeme a ne­cháme asi 20 minut kynout. Žádná z in­grediencí nesmí byt příliš studená. 2. Do vzešlého kvásku přidáme máslo, vejce, zbylý cukr a sůl. Pomocí hnětacích nástavců elektrického hnětače uhněte­me hladké těsto. Přikryjeme je a na tep­lém místě necháme dalších 30 minut ky­nout. Dohotovení: 1. Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Kynuté těsto důkladně prohněteme a na vymaštěném plechu vyválíme. Střechovitě poklademe švest­kami řeznou stranou nahoru. 2. Cukr smícháme se skořicí a švestky stejnoměrně posypeme. Koláč necháme ještě 10 minut kynout a mezitím přede­hřejeme troubu na 180 °C. 3. Švestkový koláč pečeme na střední příčce trouby asi 25 minut. Vyjmeme a pozvolna necháme na kuchyňské mříž­ce vychladnout. Podle přání můžeme podávat se šlehačkou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 20.11.02 vloženo
  • 34948x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • příprava cca 30 minut kynutí cca 60 minut pečení cca 25 minut
  • 1 kousek asi 170 kcal, 4 g bílkovin, 4 g tuků, 31 g sacharidů
  • kynuté těsto:
  • 500 g polohrubé mouky
  • kostka droždí
  • 50 g cukru
  • 250 ml vlažného mléka
  • 80 g másla
  • 2 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • obloha:
  • 1,25 kg švestek
  • 50 g cukru
  • 1/2 lžičky skořice

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 29.9.13 10:23

Nepekla jsem klasický koláč, ale menší „jednoporcové“ záviny - akorát k svačině. Ke švestkám jsem ještě přidala po 2 lžících jablečného pyré původně určeného na pomaz palačinek.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Shira313 28.8.12 09:31

Paráda! Jednoduchý postup a malý počet surovín
Recept som len mierne „dotvorila“: slivky som posypala drobenkou z hrubej múky, vločiek, muscovada, škorice a štipky muškátového kvetu.
Cesta je dosť aj na môj najväčší pekáč :o)

Diskuse k receptu Švestkový kynutý koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz