Recept Švestkový kynutý koláč

aneb Švestkový koláč z plechu

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švestkový kynutý koláč

Postup

Těsto: 1. Mouku prosijeme do mísy, uprostřed vyhloubíme důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, posypeme 1 lžící cukru, potom nalijeme vlažné mléko, přihrneme trochu mouky a zamícháme. Přikryjeme a ne­cháme asi 20 minut kynout. Žádná z in­grediencí nesmí byt příliš studená. 2. Do vzešlého kvásku přidáme máslo, vejce, zbylý cukr a sůl. Pomocí hnětacích nástavců elektrického hnětače uhněte­me hladké těsto. Přikryjeme je a na tep­lém místě necháme dalších 30 minut ky­nout. Dohotovení: 1. Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Kynuté těsto důkladně prohněteme a na vymaštěném plechu vyválíme. Střechovitě poklademe švest­kami řeznou stranou nahoru. 2. Cukr smícháme se skořicí a švestky stejnoměrně posypeme. Koláč necháme ještě 10 minut kynout a mezitím přede­hřejeme troubu na 180 °C. 3. Švestkový koláč pečeme na střední příčce trouby asi 25 minut. Vyjmeme a pozvolna necháme na kuchyňské mříž­ce vychladnout. Podle přání můžeme podávat se šlehačkou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 20.11.02 vloženo
  • 32146x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • příprava cca 30 minut kynutí cca 60 minut pečení cca 25 minut
  • 1 kousek asi 170 kcal, 4 g bílkovin, 4 g tuků, 31 g sacharidů
  • kynuté těsto:
  • 500 g polohrubé mouky
  • kostka droždí
  • 50 g cukru
  • 250 ml vlažného mléka
  • 80 g másla
  • 2 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • obloha:
  • 1,25 kg švestek
  • 50 g cukru
  • 1/2 lžičky skořice

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 29.09.13 10:23

Nepekla jsem klasický koláč, ale menší „jednoporcové“ záviny - akorát k svačině. Ke švestkám jsem ještě přidala po 2 lžících jablečného pyré původně určeného na pomaz palačinek.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Shira313 28.08.12 09:31

Paráda! Jednoduchý postup a malý počet surovín
Recept som len mierne „dotvorila“: slivky som posypala drobenkou z hrubej múky, vločiek, muscovada, škorice a štipky muškátového kvetu.
Cesta je dosť aj na môj najväčší pekáč :o)

Diskuse k receptu Švestkový kynutý koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Květáková polévka Květáková polévka
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz