Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Švestkový koláč s tvarohem
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky, másla, žloutku, 45 g cukru a mandlí vypracujeme těsto. Vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a asi na 30 minut uložíme do chladu. Rozvírací formu o průměru 26 cm vymastíme, vyložíme těstem a vytvarujeme okraj vysoký 2 cm. Pečeme asi 25 minut naslepo. 2. Dáme nabobtnat 4 plátky želatiny. Švestky asi 2 minuty podusíme ve směsi z armagnaku, švestkového nektaru a rybízového želé. Slijeme a v horké šťávě rozpustíme vymačkanou želatinu. Zbylé 3 plátky želatiny dáme nabobtnat. 3. Smícháme tvaroh, 100 g cukru, citronovou kůru a šťávu. Rozpustíme želatinu a vmícháme do směsi. Jakmile krém začne želírovat, ušleháme dopevna smetanu a vmícháme ji do krému. Koláč potřeme tvarohovým krémem a poklademe švestkami řeznou stranou dolů, zalijeme želírující šťávou a uložíme asi na 3 hodiny do chladu. Před podáváním můžeme ještě podle vlastní fantazie ozdobit.
Recept je z kategorií: Ovocné moučníky
- 01.10.03 vloženo
- 17208x zobrazeno
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- příprava a pečení asi 70 minut, chlazení asi 3 1/2 hodiny
- 1 kousek asi 310 kcal, 1295 kJ, 9 g bílkovin, 15 g tuků, 34 g sacharidů
- 180 g polohrubé mouky
- 120 g másla
- 1 žloutek
- 145 g cukru
- 45 g mletých mandlí
- 7 plátků želatiny
- 500 g půlených vvpeckovaných švestek
- 1 lžíce armagnaku
- 125 ml švestkového nektaru
- 2 lžíce rybízového želé
- 500 g měkkého tvarohu
- strouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
- 125 ml smetany
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Švestkový koláč s tvarohem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu
Přečtěte si recept na Švestkový koláč s tvarohem