Recept Švestkový koláč s tvarohem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Švestkový koláč s tvarohem

Postup

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky, másla, žloutku, 45 g cukru a mandlí vypracuje­me těsto. Vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a asi na 30 minut uložíme do chladu. Roz­vírací formu o průměru 26 cm vymastíme, vyložíme těstem a vytvarujeme okraj vysoký 2 cm. Pečeme asi 25 minut naslepo. 2. Dáme nabobtnat 4 plátky želatiny. Švestky asi 2 minuty podusíme ve směsi z armagnaku, švestkového nektaru a rybízového želé. Slijeme a v horké šťávě rozpustíme vymačkanou želati­nu. Zbylé 3 plátky želatiny dáme nabobtnat. 3. Smícháme tvaroh, 100 g cukru, citronovou kůru a šťávu. Rozpustíme želatinu a vmícháme do směsi. Jakmile krém začne želírovat, ušleháme dopevna smetanu a vmícháme ji do krému. Koláč potřeme tvarohovým krémem a pokla­deme švestkami řeznou stranou dolů, zalijeme želírující šťávou a uložíme asi na 3 hodiny do chladu. Před podáváním můžeme ještě podle vlastní fantazie ozdobit.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 01.10.03 vloženo
  • 17517x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava a pečení asi 70 minut, chlazení asi 3 1/2 hodiny
  • 1 kousek asi 310 kcal, 1295 kJ, 9 g bílkovin, 15 g tuků, 34 g sacharidů
  • 180 g polohrubé mouky
  • 120 g másla
  • 1 žloutek
  • 145 g cukru
  • 45 g mletých mandlí
  • 7 plátků želatiny
  • 500 g půlených vvpeckovaných švestek
  • 1 lžíce armagnaku
  • 125 ml švestkového nektaru
  • 2 lžíce rybízového želé
  • 500 g měkkého tvarohu
  • strouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
  • 125 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Švestkový koláč s tvarohem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz