Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Švestkový koláč s marcipánovou polevou
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Smícháme mouku, droždí, cukr a sůl. Na směs nakrájíme na vločky máslo, přidáme vlažné mléko a vejce. Hnětacími nástavci vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a necháme na teplém místě 30 až 40 minut kynout. 2. Švestky omyjeme, osušíme, odstopkujeme, pak rozpůlíme a vypracujeme. Ze smetany, marcipánu, vajec a citronové kůry vypracujeme pyré. 3. Troubu předehřejeme na 190 °C. Vymastíme plech, těsto ještě jednou důkladně prohněteme, dáme na plech. Poklademe švestkami a zalijeme marcipánovou polevou. Koláč necháme ještě 10 minut kynout. Pečeme asi 35 minut a poté vyndáme z trouby. 4. Meruňkový džem ohřejeme a ještě vlažný koláč jím potřeme a nakonec posypeme pistáciemi nebo mandlemi. Tip: Tento koláč je rovněž vynikající s nakyslými jablky nebo hruškami, politý vanilkovou polevou.
Recept je z kategorií: Koláče
- 01.07.03 vloženo
- 5508x zobrazeno
Počet porcí
- 16 porcí
Ingredience
- příprava cca 50 minut, kynutí cca 50 minut, pečení cca 35 minut
- 1 kousek asi 330 kcal, 7 g bílkovin, 13 g tuků, 44 g sacharidů
- kynuté těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 1 balíček sušeného droždí
- 60 g cukru
- špetka soli
- 120 g změklého másla
- 200 ml mléka
- 2 vejce
- obloha:
- 1,2 kg švestek
- 200 ml smetany
- 3 vejce
- 1 balíček citronové kůry
- 200 g marcipánu
- ozdoba:
- 100 g meruňkového džemu
- 25 g sekaných pistácií
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Švestkový koláč s marcipánovou polevou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Španělský ptáček podle babiček
Přečtěte si recept na Švestkový koláč s marcipánovou polevou