Recept Švestkové knedlíky z bramborového těsta

(Hodnoceno 3x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Postup

1. Švestky omyjeme a osušíme, opatrně vypeckujeme a místo pecky vložíme kostku nebo půl kostky cukru. Pak k sobě půlky švestek opět přimáčkneme.

2. Brambory z předchozího dne oloupeme a prolisujeme. Promí­cháme se špetkou soli, s vejci a hrubou moukou a vypracujeme tužší těsto.

3. Ihned je vyválí­me, nakrájíme na čtverečky, napl­níme švestka­mi, pečlivě zakulatí­me, vložíme do vroucí osolené vody a vařime podle velikostí 5 - 7 min. Uva­řené knedlíky vyjmeme. Polijeme máslem, posypeme strouhaným tvaro­hem a moučkovým cukrem, pří­padně smaženou strouhankou a cukrem nebo strouhaným perní­kem.

Tip: Místo pecky můžeme do švestky vložit mandli. Dobré jsou knedlíky z odpalova­ného těsta s mákem.

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.09.03 vloženo
  • 26000x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 470 kcal, 1965 kJ, 13 g bílkovin, 4 g tuků, 98 g sacharidů
  • 750 g švestek
  • stejný počet kostek cukru
  • na těsto
  • 700 g vařených moučnatých brambor
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 250 g hrubé mouky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 07.08.18 15:00

Ta dvě vajíčka dávám na množství 1 kg brambor, 30 dkg hrubé mouky a 5 dkg hrubé krupice … ale je to spolehlivé těsto.
S mákem a strouhaným perníkem …

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 22.07.18 14:31

Z cesta som vyrobila valček asi o priemere 5 cm a z neho odkrajovala kolieska, ktoré som každé samostatne rozvaľkala na kruh pre jednu slivku.

Robila som z dvoch tretín dávky a vyšlo mi 25 knedlíkov.

Veľmi dobré knedlíky. Podávané s tvarohom, maslom a práškovým cukrom.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 31.07.17 08:22

Sladké švestky, cukr do nich nebyl potřeba, ale dala jsem do každé špetku skořice.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Švestkové knedlíky z bramborového těsta

aha, sumo, díky, vidíš, já úplně přehlédla, že se jedná o čerstvé švestky…;o))

 
suma
114 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Cukr se rozpustí a kyselá švestka se stane sladkou. Dělám stejným způsobem i meruňkové, tvrdší meruňky bývají rovněž kyselé.

 
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Švestkové knedlíky z bramborového těsta

na knedlíky se může použít i polohrubá mouka a na její stejné množství, jak je uvedeno v receptu, stačí i jedno vajíčko.
Přemýšlím o funkčnosti toho cukru ve švestce místo pecky…změní se v karamel nebo se prachprostě jen rozpustí? Musí to být sladké jak c…umel! ;o)))

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz