Recept Švestkové knedlíky z bramborového těsta

(Hodnoceno 3x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Postup

1. Švestky omyjeme a osušíme, opatrně vypeckujeme a místo pecky vložíme kostku nebo půl kostky cukru. Pak k sobě půlky švestek opět přimáčkneme. 2. Brambory z předchozího dne oloupeme a prolisujeme. Promí­cháme se špetkou soli, s vejci a hrubou moukou a vypracujeme tužší těsto. 3. Ihned je vyválí­me, nakrájíme na čtverečky, napl­níme švestka­mi, pečlivě zakulatí­me, vložíme do vroucí osolené vody a vařime podle velikostí 5 - 7 min. Uva­řené knedlíky vyjmeme. Polijeme máslem, posypeme strouhaným tvaro­hem a moučkovým cukrem, pří­padně smaženou strouhankou a cukrem nebo strouhaným perní­kem. Tip: Místo pecky můžeme do švestky vložit mandli. Dobré jsou knedlíky z odpalova­ného těsta s mákem.

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

  • 30.09.03 vloženo
  • 27589x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 470 kcal, 1965 kJ, 13 g bílkovin, 4 g tuků, 98 g sacharidů
  • 750 g švestek
  • stejný počet kostek cukru
  • na těsto
  • 700 g vařených moučnatých brambor
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 250 g hrubé mouky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 7.8.18 15:00

Ta dvě vajíčka dávám na množství 1 kg brambor, 30 dkg hrubé mouky a 5 dkg hrubé krupice … ale je to spolehlivé těsto.
S mákem a strouhaným perníkem …

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 22.7.18 14:31

Z cesta som vyrobila valček asi o priemere 5 cm a z neho odkrajovala kolieska, ktoré som každé samostatne rozvaľkala na kruh pre jednu slivku.

Robila som z dvoch tretín dávky a vyšlo mi 25 knedlíkov.

Veľmi dobré knedlíky. Podávané s tvarohom, maslom a práškovým cukrom.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 31.7.17 08:22

Sladké švestky, cukr do nich nebyl potřeba, ale dala jsem do každé špetku skořice.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Švestkové knedlíky z bramborového těsta

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Švestkové knedlíky z bramborového těsta

aha, sumo, díky, vidíš, já úplně přehlédla, že se jedná o čerstvé švestky…;o))

suma
114 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Cukr se rozpustí a kyselá švestka se stane sladkou. Dělám stejným způsobem i meruňkové, tvrdší meruňky bývají rovněž kyselé.

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Švestkové knedlíky z bramborového těsta

na knedlíky se může použít i polohrubá mouka a na její stejné množství, jak je uvedeno v receptu, stačí i jedno vajíčko.
Přemýšlím o funkčnosti toho cukru ve švestce místo pecky…změní se v karamel nebo se prachprostě jen rozpustí? Musí to být sladké jak c…umel! ;o)))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz