Recept Švestková smetanová zmrzlina

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švestková smetanová zmrzlina

Úvod

Domácí zmrzlina, z toho, co momentálně dozrálo na zahradě, je zaručeně nejlepší :-)

Postup

Mléko se smetanou, skořicí, badyánem, zázvorem a kůrami z citrusů povaříme 5 minut. Necháme vychladit.

Švestky vypeckujeme, mírně podlité vodou rozvaříme, přidáme cukr, necháme rozpustit a rozmixujeme.
Můžeme přecedit a necháme vychladit.

Do ovocného základu vmícháme přecezené mléko se smetanou, přidáme špetičku soli a vanilkový cukr, podle chuti dosladíme.
Směs mrazíme ve vaničkách v mrazáku nebo ve strojku na zmrzlinu.

Recept je z kategorií: Zmrzlina


Reklama

Nahlásit recept

  • 31.08.15 vloženo
  • 2537x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut + příprava

Ingredience

  • 500ml plnotučné mléko
  • 240ml smetana ke šlehání
  • 500g švestek
  • 100g krupicový cukr
  • 5cm skořice
  • 1 hvězdička badyánu
  • 0,5cm nastrouhaného zázvoru
  • strouhaná kůra z půlky pomeranče a citronu
  • vanilkový cukr
  • špetka soli
  • 50ml vody.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 31.08.15 13:39

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Švestková smetanová zmrzlina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
daduuja
1133 příspěvků 03.09.15 16:31

@sars těší mě, že chutnala :-)

U nás teď chutná http://www.labuznik.cz/…na-jahodova/ :potlesk:
Zkus do rajčatové rostlinnou šlehačku, bude hedvábnější :-)

 
sars
7 příspěvků 03.09.15 15:32

Zmrzlinu jsem udělala a je perfektní. Švestky jsem dělala bez slupky. Nikdo nepoznal z čeho to je. Už se těším na rajčatovou zmrzku. :potlesk: :potlesk:

 
daduuja
1133 příspěvků 01.09.15 13:13

@jolana :mavam: na rychlou spotřebu, jako je u nás, není třeba :-)
Právě se dělá malinovo-jahodová podle wolfga, s rostlinnou šlehačkou.

Tento stroječek by casinovi zřejmě pomohl :-) http://www.pacojet.com/…t/videos.php

Příspěvek upraven 01.09.15 v 13:14

 
jolana
5064 příspěvků 01.09.15 12:05

..molekularni procrema..uza som to pozrela..teeda Dando, co pri tebe clovek vsetko ne/nauci… 8o :kytka: :mavam:..svestkovu idem robit dnes!

 
daduuja
1133 příspěvků 31.08.15 17:34

@casino nevím, u nás mizí 1,5-2l do dvou dnů :-) a dělám čerstvou.

Ale jelikož v ní vodní molekuly nejsou umravněny stabilizátorem, tak bych do týdne určitě spotřebovala, možná dřív.
Stabilizátory jsou dostupné i v malém balení, např. pro molekulárku Procrema.
Ale, raději bych broskve zavařila a příležitostně udělala čerstvou zmrzlinu z kompotu :-)

 
casino
4463 příspěvků 31.08.15 16:32
No jo, no, je to na to jak píšete

…ale dobrá psovi mucha :mrgreen: Naši mají rádi moje broskve, prý jsou jako kupované z plechu - ale to přehánějí 8)
Zmrzky nedělám…, pouze se dřu se dřeněmi - ty vydržej i když se na ně v mrazáku zapomene :oops:
Jak dlouho asi se dá zapomenout zde na tuto zmrzku? (myslím na tvorbu ledových krystalů).
Hotovím se ji naládovat do litrových pixlí od jogurtu.

 
daduuja
1133 příspěvků 31.08.15 15:59

@casino máte ten nejkrásnější :lol: :P

Švestek jsem rozvařila půl kila, to je pro vaši nadúrodu jak prd :-) :mavam:

 
casino
4463 příspěvků 31.08.15 15:39
Tak tomu se říka Deus ex machina, hihi

Nevím, co s broskvemi, tak jsem si říkal, že hodím oko co kde jak dělají a jukl na mě tento rcp

daduuja:
Někam se vám potratilo množství karlátek…
Prosím, prosim, oči dělám, zkuste si vzpomenout aspoň na přibližné množství, ať se mám od čeho odpíchnout… Díky :D

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz