Recept Švestková galetta s mandlemi od Dity P.

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švestková galetta s mandlemi od Dity P.

Úvod

Vylepšená lahůdka z podzimního ovoce.

Postup

1. den dopředu si připravíme těsto. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a cukr. Vhodíme máslo a nejdřív vidličkou, pak i rukama z toho zpracujeme něco jako drobenku. Přilijeme 125ml vody, rychle zapracujeme. Dáváme si pozor, abychom těsto nepřehnětli, jinak budeme mít tuhý „bacouch“. Pokud těsto nebude držet pohromadě, přidáme ještě trochu vody

2. z těsta uděláme placku, zabalíme do fólie a dáme vychladit do ledničky

3. nejdříve si smícháme ingredience na mandlovou mouku

4. těsto vyválíme mezi 2 pečícími papíry na placku cca 35cm v průměru

5. posypeme mandlovou moukou – necháme asi 5cm okraj – poklademe plátky švestek a okraj přehneme dovnitř. Opět dáme nejméně na 20 minut do lednice

6. troubu předehřejeme na 200°C

7. galettu vyndáme z lednice, okraje potřeme smetanou a posypeme zbývajícím krystalem

8. pečeme 40-50 minut


Reklama

Nahlásit recept

  • 01.10.15 vloženo
  • 1283x zobrazeno

Ingredience

  • těsto:
  • 310g hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce krystalu
  • 225g studeného másla nakrájeného na kostičky
  • 125 – 250ml ledové vody
  • mandlová mouka:
  • 40g mandlové moučky
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce hrubé mouky
  • 3-5 lžic krystalu
  • na dokončení:
  • švestky
  • trochu krystalu nebo hnědého cukru
  • smetana na potření

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

boogie007 01.10.15 17:53

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Švestková galetta s mandlemi od Dity P.

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
boogie007
65 příspěvků 01.10.15 19:13

Stojí to za to. Kousek - překvapivě - skončil v mrazáku a jako nanuk byl také bezva :-).

 
Zuzka1973
2192 příspěvků 01.10.15 19:05

Na ten recept se chystám už od chvíle, kdy jsem na něj narazila v časopisu, díky za připomenutí :kytka: Švestek mám plný mrazák (máme ty letní, podzimní letos neplodily), takže příští týden bych mohla konečně realizovat :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz