Recept Švédský sýrový koláč

Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švédský sýrový koláč

Postup

Mouku rozmíchejte v pár lzicích mléka a zbytek mléka ohrejte aby bylo jen vlazné - ca. 25 st. C.
Do vlazného mléka vmíchejte mouku rozmíchanou s mlékem a syridlo. Míchejte az se mléko zacne srázet. Zakryjte poklickou a nechte stát az se sýrová hmota odloucí od syrovátky. Procedte pres velmi jemné síto (syrovátka se dá pouzít treba pri pecení chleba).
Pekác vymazte tukem a rozlozte do nej sýrovou hmotu nakrájenou na plátky.
Vejce rozslehejte, pridejte k nim cukr, smetanu, mandle a nalejte to na sýrovou hmotu v pekáci.
Pecte v troube pri 200 st. C ca. 50 minut az je kolác zlatový.
Podávejte teplý nebo studený s ovocem a uslehanou smetanou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 25.02.09 vloženo
  • 5979x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina+srázení

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 2½ l mléka
  • 2½ PL mouky
  • ½ PL syridla
  • 2½ dl smetany ke slehání
  • 2 vejce
  • 1½ PL cukru
  • ca. 20 rozsekaných mandlí
  • tuk na vymazání pekáce

Doporučená příloha

  • Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Švédský sýrový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
svato
1418 příspěvků 26.02.09 19:08
Re: Švédský sýrový koláč - Fabujan,

myslím, že je to tiž syridlo, ale ak chceš, môžeš použiť aj írečitý výraz kľag.

 
spiser
717 příspěvků 26.02.09 18:53
Re: Švédský sýrový koláč. Fabujan.

Jemný, mekký tvaroh by se pouzít mozná dal. Zde se tvaroh nedostane a tak s tím nemám zkusenosti. Lituji!

 
Fabujan
150 příspěvků 26.02.09 18:30
Re: Švédský sýrový koláč.

Možno sa pýtam ako barbar, ale nebolo možné použiť rovno tvaroh? Ten je u nás asi dostupnejší ako syřidlo (momentálne si to neviem preložiť do slovenčiny).

 
spiser
717 příspěvků 26.02.09 17:12
Re: Švédský sýrový koláč. Casino.

Dávkování na syridle uvedeno není. Normálne se pouzívá 1 kapka na 1 litr mléka. Pouzívám trochu víc protoze nechci cekat dlouho na vysrázení tvarohu. Ovsem cím déle se srází, tím je kvalitnejsí. Takze to jde na újmu kvality. Zálezí také na druhu, teplote a kvalite mléka.
Doufám ze tato odpoved stací.

 
di
2451 příspěvků 26.02.09 04:54
Re: Švédský sýrový koláč - casino

Pro malovýrobce prodává mj. Milcom, a.s. : http://www.milcom-as.cz/?…, který má jinak k dispozici tohle: http://www.milcom-as.cz/?… Určitě asi i někdo jiný, já znám jen tyhle.
P.S. Jak jste to myslel s tou Olgu S. a Ester k. u jiného receptu?

 
casino
4482 příspěvků 26.02.09 03:59
Re: Švédský sýrový koláč.

Tak to jste mě zaskočil :-) V ČR jsou (pokud je mi známo) dva výrobci. Syřidel je x-druhů, podle výsledných produktů. Jedno mají společné: dozáž je v řádu kapek/10litrů mléka. Není na tom vašem, uvedeno dávkování? Pak by to šlo přepočítat na tuzeské syřidlo.

 
di
2451 příspěvků 26.02.09 03:49
Re: Švédský sýrový koláč - Spisere

mám velkou prosbu. Jedna moje známá žije dlouhodobě v Norsku a moc tam postrádá právě náš český tvaroh. Mohl byste mi prosím napsat, jak si ten tvaroh připravujete? Klidně i jen přes soukromou zprávu. Moc Vám předem děkuju.

 
spiser
717 příspěvků 26.02.09 03:45
Re: Švédský sýrový koláč. Casino.

Zde se prodává pouze jeden druh syridla a nese název Standart 190. Vyzkousené je mám dobre. Pouzívám je pres 20 let, krome jiného k výrobe tvarohu který se zde nedostane.

 
casino
4482 příspěvků 26.02.09 02:17
Re: Švédský sýrový koláč.

Máte to odzkoušeno? Pokud ano, doplňte prosím do receptu typ syřidla.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz