Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Svátková vepřová se zelím a cmundou Dia Linie Pra
gmp Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Krkovičku nakrájím na plátky, naklepu, osolené a opepřené opečuz na
rozpáleném tuku. Nebo také nasucho na grilové pánvi. Uschovám do tepla.
Brambory nastrouhám, vymačkám vodu, dám do mísy, přidám vejce, třený
česnek, majoránku, kmín, sůl pepř a ostatní koření podle zavedených
zvyků na cmundu. Vypracuju těsto, na pánvi rozpálím sádlo a peču malé
cmundičky, které chráním s nasazením života před procházejícími a
ňufajícími dohližiteli.
Do pekáče nasypu zelí, pokladeu masem, maso překryju cmundou a nechám
zapéct cca 20 - 30 minut v rozpálené troubě. Po 10 - 15 minutách přepnu
jen na pečení zhora.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
- 25.01.09 vloženo
- 3061x zobrazeno
Čas přípravy
- 120 min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 kg vepřové krkovičky
- sůl
- pepř
- 1 kg kysaného zelí
- 1 kg brambor
- mouka
- 2 vejce
- 5 zoubků česneku - podle chuti
- majoránka, kmín
- sůl, pepř... dávám i malinko provensálského koření, ale jen opatrně
- 4 PL sádla - cca
Doporučená příloha
-
Budvar
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Svátková vepřová se zelím a cmundou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
tohle musi byt moc dobré a na rozdil od klasického vepro-knedlo-zelo méne mastné. Umberto rika, ze cmundu nerad, ale ja vim, ze keca! Takhle se bude muset prokousavat na svoje milované zelicko a krkovicku. Ja mu to musim udelat. Ahoj, Sona.
P.S. Mame porad hnusné pocasi.