Recept Sváteční uzená pečeně z Hané
sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Uzené maso nakrájíme mezi žebry na plátky, ale dokrojíme jen ke kosti tak, aby kus zůstal v celku. Hovězí maso nakrájíme na tenké řízky, které protáhneme slaninou a vkládáme je vždy mezi dvě uzené kotlety. Nezapomeneme pepřit, solit i kořenit květem. Pak celý kus dobře svážeme nití, aby držel těsně pohromadě. Vložíme s plátky očištěné zeleniny na pekáč do rozpáleného omastku a pečeme. Nakonec šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, zředíme horkou vodou, povaříme a přecedíme na maso. Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Recept je z kategorií: Uzené maso
- 23.10.07 vloženo
- 6076x zobrazeno
Čas přípravy
- 3 hodiny
Ingredience
- 1 000g uzených kotlet v celku
- 750g zadního hovězího masa
- 80g slaniny
- 40g másla
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 cibule
- polovička celeru
- nové koření
- bobkový list
- muškátový květ
- 1/4 l červeného vína
- 1 lžíce hladké mouky
- pepř
- sůl
Doporučená příloha
vychlazené pivečko
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sváteční uzená pečeně z Hané
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Mozzarellové lívanečky se špenátem a česnekový dip (dělená strava)
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Sváteční uzená pečeně z Hané