Recept Sváteční ořechový koláč (pro Štíry)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, lžíci cukru, lžíci mouky a necháme vykynout. Mouku smíchanou s kypřícím práškem prosijeme do mísy, přidáme vykynutý kvásek, zbylý cukr, rozehřátý tuk, rozšlehané žloutky, vanilinový cukr, nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu a dobře vypracujeme. Těsto musí být vláčné, pokud je příliš tuhé, přidáme trochu mléka. Těsto přikryjeme a necháme vykynout. Mezitím si připravíme ořechovou vrstvu. Bílky vyšleháme téměř do tuha, přidáme cukr a došleháme. Do tuhého sněhu zamícháme mleté ořechy. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a vyválíme na velikost plechu. První díl vložíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme meruňkovým džemem, přikryjeme druhým těstem, potřeme ořechovým sněhem, položíme třetí těsto, potřeme opět džemem a přikryjeme čtvrtým těstem. Koláč několikrát propíchneme vidličkou, aby se na těstě netvořily bubliny. Ve středně předehřáté troubě zvolna pečeme asi 40 minut. Upečený koláč necháme vychladnout a pak ho potřeme čokoládovou polevou, kterou ozdobíme strouhanými ořechy. Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 17.10.04 vloženo
  • 4867x zobrazeno

Ingredience

  • 600 g hladké mouky
  • 250 g másla nebo rostlinného tuku
  • asi 100 ml mléka
  • 100 g moučkového cukru
  • 4 žloutky
  • 1 vanilinový cukr
  • 20 g droždí
  • 1/2 KL prášku do pečiva
  • citron
  • meruňkový džem
  • čokoládová poleva na ozdobení
  • ořechy na posypání;
  • *Ořechová vrstva:*
  • 4 bílky
  • 150 g moučkového cukru
  • 200 g vlašských ořechů.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sváteční ořechový koláč (pro Štíry)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sváteční ořechový koláč (pro Štíry)

Shira313
117 příspěvků 4.1.15 17:24
Zserbó rezy

Tento koláč je známy v Maďarsku pod menom Žerbó (zserbó) rezy ;o)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz