Recept Sváteční čočka

(Hodnoceno 2x) Alis Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Předem namočenou čočku (cca 2 hodiny) uvaříme spolu s kořením zabaleným do gázy ( nebo uzavřeném do sítka). Připravíme cibulovou, kořeněnou jíšku: na oleji osmahneme cibulku a česnek, přidáme mouku, osmažíme a doplníme paprikou. Vmícháme do uvařené čočky a chvíli povaříme. Osmažíme slaninu, přidáme nakrájenou šunku a opečeme. Vmícháme opatrně do čočky. Podle potřeby zředíme vývarem a dochutíme octem a solí.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Luštěniny Recepty na Silvestr

Nahlásit recept

  • 01.06.06 vloženo
  • 22838x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min + namáčení

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g čočky
  • 1 velká cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 PL hladké mouky
  • 2 bobkové listy
  • 6 kuliček pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 2 PL octa
  • 4 PL oleje
  • 1 ČL papriky
  • sůl
  • vložka:
  • 50-100 g anglické slaniny
  • 100 g šunky
  • 1/2 šálku hovězího vývaru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

ajta 1.1.11 14:20

recept doporučuji, sama jsem dnes vyzkoušela… postup jsem víceméně dodržela, jen čočku jsem vařila rovnou v kuřecím vývaru…

Diskuse k receptu Sváteční čočka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sváteční čočka

Sylvie
2302 příspěvků 11.7.12 15:38

Radek Kašpárek (Co bude k večeři) by o ní řekl, že je vytuněná. A ona je.
Dnes byla k obědu. Jen moje starší dcera si raději udělala špagety.

Doporučuju (i tu čočku).

Eja
3863 příspěvků 2.1.12 21:22

Když uzené, tak koleno od dobrého řezníka.. polívčička uzená skvělá.
Starousedlíci vědí, že mám ke kečupu zásadní odpor…ale…klasická čočka nakyselo ve fázi trochy jíšky… trochu plnotučné hořčice a maličko kečupu…utlumí trochu kyselost octa…jo. Nikdo si zatím, nestěžoval.

Alis
2617 příspěvků 2.1.12 19:57

Lydie, Mrtvolo, Aničko, Miloši… věřím, že čočka vařená ve vývaru z uzeného může být taky moc dobrá. Já jen trochu smutně závidím, kde berete uzené, které je ještě možné vařit a dokonce tak dlouho, aby byl dobrý vývar. Ba ne, nezávidím, přeju vám to :-)

Lydie, ta pokrájená zelenina je bezvadný nápad, stejně tak potěšeně tleskám, že vaříš zeleninu s uzeným, málokdo do vývaru něco přidává :potlesk:

Já letos tuto tradiční nevařila, s žádným vývarem, protože jsme nebyli na Nový rok doma, vyhrála to tato čočková sekaná s ořechy

Čtyřlístky jsem letos taky dostala…a babička dostávala od kominíčka kalendář „Štastný nový rok přeje kominik“ :-)

Příspěvek upraven 02.01.12 v 20:24

lydia
1227 příspěvků 2.1.12 14:23

Alis, já dělám čočku skoro taky tak. Jenom nepřidávám papriku ( určitě vyzkouším) a česnek, zato přidám trochu octa a nakrájím sladkokyselé okurky. K čočce vařím uzené maso. Do čočky přidám trochu uzeného vývaru a kořenovou zeleninu, kterou jsem vařila s uzeným rozkrájím na drobné kostky a také přidám.
Drůbež na Nový rok taky nejíme, aby nám to štěstí neuletělo. U nás je zvykem si dávat na Nový rok pro štěstí buď čtyřlistý jetelíček nebo prasátko, podkovu, penízek nebo kominíčka :)
V nějaké části Německa pečou na Nový rok krůtu :).

anickav
2904 příspěvků 2.1.12 10:47
U nás

v jednej reštaurácii je ako špecialita podávaná práve šošovica varená vo vývare z údeného mäsa, k tomu cigánska pečienka, silne cesnaková. Je to skvelé.

mrtvola
1394 příspěvků 1.1.12 20:24

Poslechla jsem Miloše a čočku vařila v uzeném vývaru, bez jíšky, jen jsem na troše tuku rozpustila papriku, slaninu jsem vynechala, protože k čočce bylo uzené, ale k vaření jsem přidala kousek citronové kůry a oběd byl super.

gmp
1603 příspěvků 30.12.11 21:56
+

letos též změním vývar, dám z uzeného, myslím, že bude i lepší pasovat.

Alis
2617 příspěvků 1.1.11 18:26

Ajto, děkuju, díky tomu, že u nás se čočka vařila až k večeři, obměnila jsem svůj recept a vařila ve vývaru. Díky za nápad :-) Jen u nás na Nový rok nesmí být nic z drůbeže (to aby nám neuletělo štěstí), takže jsem vařila ve vývaru hovězím :-)

ajta
590 příspěvků 1.1.11 14:20

recept doporučuji, sama jsem dnes vyzkoušela… postup jsem víceméně dodržela, jen čočku jsem vařila rovnou v kuřecím vývaru…

gmp
1603 příspěvků 30.12.10 21:07

Tak už vim jak letos budu dělat novoroční čočku. Šikulka jako dycky. :potlesk:

Labužník Bábina02
22 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sváteční čočka

Čočku máme moc rádi, tento recept vypadá lákavě. Mě poradila sousedka, a od té doby jinak čočku nedělám, uvařit ji se sklenkou halali.Má pak báječnou chuť i vůni.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz