Recept Sváteční čočka

(Hodnoceno 2x) Alis Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Předem namočenou čočku (cca 2 hodiny) uvaříme spolu s kořením zabaleným do gázy ( nebo uzavřeném do sítka). Připravíme cibulovou, kořeněnou jíšku: na oleji osmahneme cibulku a česnek, přidáme mouku, osmažíme a doplníme paprikou. Vmícháme do uvařené čočky a chvíli povaříme. Osmažíme slaninu, přidáme nakrájenou šunku a opečeme. Vmícháme opatrně do čočky. Podle potřeby zředíme vývarem a dochutíme octem a solí.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Luštěniny Recepty na Silvestr

Nahlásit recept

  • 01.06.06 vloženo
  • 25639x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min + namáčení

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g čočky
  • 1 velká cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 PL hladké mouky
  • 2 bobkové listy
  • 6 kuliček pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 2 PL octa
  • 4 PL oleje
  • 1 ČL papriky
  • sůl
  • vložka:
  • 50-100 g anglické slaniny
  • 100 g šunky
  • 1/2 šálku hovězího vývaru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

ajta 1.1.11 14:20

recept doporučuji, sama jsem dnes vyzkoušela… postup jsem víceméně dodržela, jen čočku jsem vařila rovnou v kuřecím vývaru…

Diskuse k receptu Sváteční čočka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sváteční čočka

Sylvie
2302 příspěvků 11.7.12 15:38

Radek Kašpárek (Co bude k večeři) by o ní řekl, že je vytuněná. A ona je.
Dnes byla k obědu. Jen moje starší dcera si raději udělala špagety.

Doporučuju (i tu čočku).

Eja
3887 příspěvků 2.1.12 21:22

Když uzené, tak koleno od dobrého řezníka.. polívčička uzená skvělá.
Starousedlíci vědí, že mám ke kečupu zásadní odpor…ale…klasická čočka nakyselo ve fázi trochy jíšky… trochu plnotučné hořčice a maličko kečupu…utlumí trochu kyselost octa…jo. Nikdo si zatím, nestěžoval.

Alis
2617 příspěvků 2.1.12 19:57

Lydie, Mrtvolo, Aničko, Miloši… věřím, že čočka vařená ve vývaru z uzeného může být taky moc dobrá. Já jen trochu smutně závidím, kde berete uzené, které je ještě možné vařit a dokonce tak dlouho, aby byl dobrý vývar. Ba ne, nezávidím, přeju vám to :-)

Lydie, ta pokrájená zelenina je bezvadný nápad, stejně tak potěšeně tleskám, že vaříš zeleninu s uzeným, málokdo do vývaru něco přidává :potlesk:

Já letos tuto tradiční nevařila, s žádným vývarem, protože jsme nebyli na Nový rok doma, vyhrála to tato čočková sekaná s ořechy

Čtyřlístky jsem letos taky dostala…a babička dostávala od kominíčka kalendář „Štastný nový rok přeje kominik“ :-)

Příspěvek upraven 02.01.12 v 20:24

lydia
1227 příspěvků 2.1.12 14:23

Alis, já dělám čočku skoro taky tak. Jenom nepřidávám papriku ( určitě vyzkouším) a česnek, zato přidám trochu octa a nakrájím sladkokyselé okurky. K čočce vařím uzené maso. Do čočky přidám trochu uzeného vývaru a kořenovou zeleninu, kterou jsem vařila s uzeným rozkrájím na drobné kostky a také přidám.
Drůbež na Nový rok taky nejíme, aby nám to štěstí neuletělo. U nás je zvykem si dávat na Nový rok pro štěstí buď čtyřlistý jetelíček nebo prasátko, podkovu, penízek nebo kominíčka :)
V nějaké části Německa pečou na Nový rok krůtu :).

anickav
2904 příspěvků 2.1.12 10:47
U nás

v jednej reštaurácii je ako špecialita podávaná práve šošovica varená vo vývare z údeného mäsa, k tomu cigánska pečienka, silne cesnaková. Je to skvelé.

mrtvola
1394 příspěvků 1.1.12 20:24

Poslechla jsem Miloše a čočku vařila v uzeném vývaru, bez jíšky, jen jsem na troše tuku rozpustila papriku, slaninu jsem vynechala, protože k čočce bylo uzené, ale k vaření jsem přidala kousek citronové kůry a oběd byl super.

gmp
1603 příspěvků 30.12.11 21:56
+

letos též změním vývar, dám z uzeného, myslím, že bude i lepší pasovat.

Alis
2617 příspěvků 1.1.11 18:26

Ajto, děkuju, díky tomu, že u nás se čočka vařila až k večeři, obměnila jsem svůj recept a vařila ve vývaru. Díky za nápad :-) Jen u nás na Nový rok nesmí být nic z drůbeže (to aby nám neuletělo štěstí), takže jsem vařila ve vývaru hovězím :-)

ajta
589 příspěvků 1.1.11 14:20

recept doporučuji, sama jsem dnes vyzkoušela… postup jsem víceméně dodržela, jen čočku jsem vařila rovnou v kuřecím vývaru…

gmp
1603 příspěvků 30.12.10 21:07

Tak už vim jak letos budu dělat novoroční čočku. Šikulka jako dycky. :potlesk:

Labužník Bábina02
22 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sváteční čočka

Čočku máme moc rádi, tento recept vypadá lákavě. Mě poradila sousedka, a od té doby jinak čočku nedělám, uvařit ji se sklenkou halali.Má pak báječnou chuť i vůni.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Jahodový pohár Jahodový pohár
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz