Recept Svatební koláčky z Kutnohorska

Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do mísy vysypeme mouku. Vedle v kuch. robotu (nebo šlehači) našleháme změklé máslo, žloutky a sádlo do pěny. Droždí rozpustíme v mléce. Máslovou směs přidáme k mouce, zaděláme mlékem s droždím. Přendáme těsto na vál, rychle zpracujeme a vyválíme placku stéblo silnou (Je lepší zadělávat na dvakrát, těsto nemá vykynout), kterou rádlem rozdělíme na čtverečky o rozměrech 2,5 x 2,5 cm (asi tak). Do těchto čtverečků dáváme nádivky (maková, tvarohová, ořechová a povidlová), které jsme si předem připravili podle osvědčených receptů. Pak tvoříme minikoláčky spojením protilehlých rohů. Tyto koláčky pokládáme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě do světle žluta (je to pár minut - asi 10). Upečené koláčky ještě za tepla potíráme rozpuštěným máslem, ve kterém je štědrá dávka rumu (tak na 5 dg másla 1 dcl rumu) a obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilinem. Můžeme uchovat i do zásoby v mrazáku. Po vyndání jsou jak čerstvé. Pekla jsem je na dvě svatby - po 3,5 tisících - nezbyl ani drobek.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 01.06.06 vloženo
  • 14187x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 2 hod

Ingredience

  • 750 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 8 žloutků
  • 500 g másla
  • 100 g sádla (škvařeného nesoleného)
  • 80 g droždí
  • 250 ml mléka
  • máslo, rum na potření (na jednu svatbu padne 1 l)
  • moučkový cukr s vanilkou na obalení

Doporučená příloha

  • čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Svatební koláčky z Kutnohorska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Svatební koláčky z Kutnohorska

barulinecek
8 příspěvků 16.7.10 03:29
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Teda! Jedna veliká POCHVALA! Koláčky jsme nanečisto zkoušeli asi 3× a zítra je pečeme naostro. Když jsem vzala na ochutnání do práce, každý chtěl recept na těsto. Je vážně báječné!!
Moc Vám děkuji :) Barulinecek

Labužník jandule02
1093 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Pokud se týká otázky z kolika dávek je 3500 koláčků, mohu zcela poctivě prohlásit, že to nevím. Asi by se to dalo zhruba spočítat podle váhy - jeden koláček může mít asi 2 dg? Musela bych ho zvážit, možná méně. Každopádně, jestli někdo upeče toto množství, tak ho ujišťuji, že potom už skoro ani neví, jak se jmenuje, natož kolik surovin zpracoval.

Labužník jandule02
1093 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Máš pravdu, správně je to 750 g a 250 g - opravuji v receptu a děkuji.

77tanja
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Není chyba v množstvích mouky? Asi se namíchaly údaje v dekách a v gramech.

Labužník Bábina02
22 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Abies děkuji.Cukroví si nechám napéct, ale koláčky musí být ode mě.

Marjanka2
214 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Z kolika dávek je 3500 koláčků?

Labužník jasmine02
120 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Potvrzuji, tohle jsou opravdu výborné svatebné koláčky, a jsou opravdu MINI! Vypadají jako středně velké třešínky a člověku je až líto je jíst, když si představí tu piplačku.
Kolik jich asi vyjde z uvedené dávky, nebo kolik plechů to zabere?

AbiesAlba
400 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska - babino,

vložím sem recept na svatební koláčky paní Rakové, jsou s majonézou.
Tyhlety kutnohorské se mi taky velice zamlouvají :) a určitě vyzkouším, třebaže do vdávání dcer mám minimálně deset let daleko :-)))

Labužník Bábina02
22 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláčky z Kutnohorska

Za měsíc vdávám dceru, lačnila jsem po nějakém dobrém receptu na svatební koláčky, tohle vypadá báječně.Co nejdřív zkusím „nanečisto“.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz