Recept Svatební koláčky (či minikoláčky, chcete-li)

Všem, co tyto koláčky pečou: Čistě náhodou jsem při hledání nějakého rychlého moučníku našla tyto koláčky.
A snad jen mohu dodat: Je to krása. Dámy, máte ale tedy nervy ze železa. Potřebovala bych na to lupu která by se snad našla, ale ty nervy určitě ne. Odvezli by mě asi do blázince. A slibuji, že se o něco takového nepokusím, ale budu jen z povzdálí obdivovat.

Eleeen, přesně jak praví zuzík…tak se tyto koláčky pečou…tentokrát jsem je pekla jen na ukázku…čili jeden plech, další plech byl z těch větších , další z šátečkových a ze zbytku jsem smotala makové rohlíky…takže syn měl na narozeniny koláčkovou všehochuť…:-))

Eleeen, v rodišti mého muže na malé Hané (kolem Jevíčka) se opravdu pečou takové koláčky na svatby, křtiny, velké oslavy, ale rozhodně ne na neděli. Já to zažila několikrát a je to taková manufaktura - zadělá se těsto (z 5-6 kg mouky jsou toho pak 2 menší prádelní koše - prouěné). Stoly jsme měly sestavené do takové výrobní linky, jeden šel a malou lžičkou házel takové bobky těsata na vály, další za ním to těsto roztahoval do placičky, já měla v ruce velký sáček na zdobení dortů plný nádivky a na každý kousek těsta jsem trochu plkla, za mnou šel další a ten do tvarohu vmáčkl rozinku, a za ním další tetka ty koláče balila a přendávala na plech. No a pak ještě dva lidi ty koláče mašlovali vejcem a sypali drobenkou, maminka je pekla a když se vyndaly z trouby tak se potírali rozpuštěným máslem s rumem.
Strávili jsme s tím skoro celý den a byla to docela šichta. Na poutě a tak se toho peče méně, ale půl dne je v háji, když je na to hospodyňka sama.
A když jsme byli na svatbě u kamaráda na Mělnicku, tak tam dělali koláčky tak velikosti desetníku a ty měly tu nádivku zase nahoře - taky to musela být babračka. Jó jiný kraj, jiný mrav. U nás na Ostravsku jsme na mou svatbu pekli koláče velké a móc dobré - a člověk alespoň věděl, že v té puse něco má.

Pendo, musí to být vynikající, ale takové pidihupky? To bych u toho seděla tři dny. Nejde to udělat větší?
PS - vydržela bych je dělat, kdybych měla v kuchyni video a půjčila si všechny tři Matrixy a Pány prstenů, možná bych potom u vykrajování náprstkem vydržela.
Klobou dolů před všemi, kdo má čas a hlavně trpělivost na tyto koláčky. 

teď, když už je tu i obrázek, dovoluji si upozornit nevěřící a jízlivé tomášky - myslím tím dvě dámy, které se za tím jistě poznají…že se jedná o dezertní talířek s průměrem 13 cm (měřeno krejčovským metrem a bez okraje talířku)…a těch koláčků na něm je rovných 42 kousků…takhle vypadají naše moravské výslužkové koláčky a dokonce se pečou i kolem Luhačovic…což je zlínský kraj…:-))

Že by??