Recept Svatební koláče bez kynutí

Sonoio Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na vál dáme mouku, nastrouhaný tuk, v důlku zaděláme kvásek a necháme ho vykynout. Po vykynutí kvásku přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto. Hned vyválíme v placku asi 3 mm silnou a vykrajujeme malá kolečka, na která rovnou - nevymačkávají se žádné důlky - cukrářským sáčkem s velkou zdobičkou anebo lžičkou nanášíme různé druhy náplní (tvarohovou, makovou, povidlovou, ořechovou) podle chuti. Pečeme asi 15 minut při 175 stupních. Vychladlé koláče natřeme máslovým krémem a obalíme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 30.04.06 vloženo
  • 48882x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 3 hodiny

Ingredience

  • 1/2 kg polohrubé mouky
  • 1 100% tuk
  • 8 dkg droždí
  • 2 žloutky
  • 3 dkg cukru
  • špetka soli
  • mléko podle potřeby
  • Náplně:
  • Tvarohová - tvaroh, cukr dle chuti, žloutek, vanilk. cukr, vanilkový pudinkový prášek anebo Solamyl, citr. kůra, trochu másla - vše smíchat
  • Maková - svařit cukr s troškou vody, přidat umletý mák, vařící mléko. Do vychladlého přidat citr. kůru, skořici, hřebíček, vanilk. cukr
  • Povidlová - povidla, citr. kůra, rum, skořice, hřebíček, vanilk. cukr
  • Ořechová - svařit cukr s troškou vody, přidat umleté ořechy a zalít vařícím mlékem. Po vychladnutí přidat citr. kůru, rum, mleté nové koření, vanilk. cukr
  • Máslový krém na potření:
  • 1 máslo, 4 lžíce moučkového cukru, lžíce rumu (nebo dle libosti rumová esence)
  • Vše našlehat ve šlehači.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Svatební koláče bez kynutí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Svatební koláče bez kynutí

frouzova
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

manžel bude mít za 3 týdny šedesátku tak je vyzkouším.

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Šup do oblíbených. Svatby nás v rodině sice nečeká, ale na pouť se budou hodit. Dík.

Labužník Vlastinka02
73 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Klasický a dobrý recept, ktrý už dělám snad 20 let

Sonoio
7 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Tak to jsem ráda, že se alespoň něcoi vyvedlo. Já je budu péct v červnu dceři na svatbu. Akorát ještě nevím, kolik.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Jo, jo. Ty tvarohové a makové úplně v pořádku. Ke všemu mi nějak stávkuje trouba a peče si jak chce. Trochu připéká zespodu a zeslabuje zhora, tak s tím trochu bojuju. Je to novinka, doteď pekla ok a nemůžeme najít závadu. Vždy po rozebrání se tváří, že se to polepšilo a pak si zase dělá co chce. Takže jsem různě rotovala s plechy a když jsem viděla ty povidla všude, tak se mi chtělo plakat. Ale ty makový koláčky to spravily, tak jsem neplakala a svedla to jako obvykle na trpaslíky. Ony se sní i ty povidlové.

Sonoio
7 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

AnickaV - máslo ušlehám s cukrem a rumem nebo esencí do pěny. Nedávám to do ledničky, aby pěna moc neztuhla a natírám upečené a vychladlé koláčky. Pěkně omáznu celý povrch, ale zlehka a opatrně, abych nevydloubla rozinky.
Suroviny (droždí, tuk jsou O.K.)
Marmeládo - to mě mrzí, že se ti nevyvedly. Já Solamyl dávám i do povidel, když jsou řidší anebo je zahustím trochou mletých ořechů. Nebo dělám to, že na koláček nastříkám po obvodu tvaroh a doprostřed dám marmeládu. Tvaroh ji pak nepustí a zůstane tam, kde má. Povedly se ti alespoň s jinou náplní?

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Teď jsem je dopekla a bohužel jsem nečetla komentář k náplním. Povidlová se mi příšerně roztekla. Jsou tedy výborné, ale estetická stránka nic moc. Řekla bych nula bodov.
Ten solamyl lze přidávat i do povidel?

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Prosím, ako natrieš vychladnuté koláčiky maslovým krémom? Krém je asi stuhnutý tiež a natieraš iba upečené cesto? A fakt na 0,5 kg múky dávaš 8dkg droždia a tuku je 250 g?

Sonoio
7 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Ne, já náplně dělám hustší a když se mi zdá, že je řídká, ještě přidám „pro sichr“ trochu Solamylu. Ale klidně je zkus jen s tím tvarohem a uvidíš. Dělala jsem je z poloviční dávky a zmizely do druhého dne.

andyw
91 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Nepřeteče ta náplň? Když se tam nedělá ďůlek?

darmar
12 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Svatební koláče bez kynutí

Hmmmmm dobrůtka…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Chléb s celerem Chléb s celerem
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz