Recept Svatební dort

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Svatební dort

Postup

Každý korpus podélně rozkrojíme na tři pláty, pokapeme je vaječným likérem, spojíme krémem a některé vrstvy proložíme kompotovaným ovocem. Pláty opět složíme na sebe a necháme krátce v chladu odležet. Mezitím na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem rozválíme cukrovou hmotu na tenký plát - tím potáhneme všechny čtyři korpusy a dozdobíme je nalámanou čokoládou a ozdobami z cukrové hmoty, které jsme vyrobili den předem. *Příprava korpusů:* Vejce a cukr ušleháme do pevné pěny, zlehka vmícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva, zalijeme vodou s olejem a promícháme. Těsto rozdělíme do 4 vymazaných a moukou vysypaných dortových forem různých průměrů a pečeme v troubě vyhřáté na 180° C asi 25 minut. *Příprava krému:* Mléko přivedeme k varu, za stálého míchání do něj přidáme pudinkové prášky a krupicový cukr. Jakmile začne krém houstnout, odstavíme ho z ohně a necháme vychladnout. Pak do něj vmícháme změklé máslo a nakonec přidáme mleté vlašské ořechy. *Příprava cukrové hmoty:* Moučkový cukr smícháme se solamylem, bílky a citronovou šťávou a podle potřeby zředíme horkou vodou, abychom získali pevnou elastickou hmotu. Necháme ji asi 30 minut odstát, pak oddělíme menší část, ze které vymodelujeme ozdoby na dort a necháme je zaschnout do druhého dne. Větší část hmoty použijeme na potažení korpusů. Čerpáno z časopisu Vlasta - návrh a zdobení dortu Silvie Sulanská, tel. +420 606 870 729. *Poznámka:* Cena svatebního dortu vysokého asi 50 cm byla v době vydání tohoto čísla Vlasty přibližně (podle náročnosti) 3000-4000 Kč.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 23.08.04 vloženo
  • 11910x zobrazeno

Ingredience

  • *Svatební dort může připomínat malé umělecké dílo. A stejně tak dobře, jak vypadá, by měl i chutnat...*
  • 4 upečené různě velké korpusy
  • krém
  • cukrová hmota
  • vaječný likér na polití
  • cca 500 g kompotovaného ovoce
  • čokoláda na ozdobu.
  • *Korpusy:*
  • 17 vajec
  • 600 g hladké mouky
  • 500 g krupicového cukru
  • 120 ml oleje
  • 1,2 dl vody
  • 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
  • tuk na vymazání forem
  • mouka na vysypání forem.
  • *Krém:*
  • 1 l mléka
  • 300 g krupicového cukru
  • 250 g másla
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 2 sáčky pudinkového prášku.
  • *Cukrová hmota:*
  • 1 kg moučkového cukru
  • 100 g solamylu
  • 2 bílky
  • šťáva z 1 citronu
  • horká voda podle potřeby
  • moučkový cukr na vál.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Svatební dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz