Recept Super třené těsto na ovocné koláče

(Hodnoceno 1x) bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Super třené těsto na ovocné koláče

Postup

Dva žloutky, máslo a cukr utřeme. Po částech zamícháváme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pokud se nám bude zdát těsto příliš tuhé přidáme podle potřeby vlahé mléko. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný hrubou moukou vysoký plech, dáme na 10 minut zapéct. Pak těsto posypeme omytým a okapaným rybízem a dopečeme. Mezi tím vyšleháme dva bílky s krupicovým cukrem a citronovou šťávou pěkně dohusta, vyjmeme plech z trouby a navršíme na rybíz. Troubu dáme na nejnižší stupeň, necháme chvíli zapékat, pak troubu vypneme a necháme sníh dosušit. Další variantou je rebarbora, borůvky, pokrájené čerstvé meruňky, třešně, višně, pokrájená na plátky jablíčka atd: těsto vložíme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe uvedeným ovocem, zasypeme žmolenkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě až 45 minut. Zdroj: sousedka: M. Turkeová

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 22.05.06 vloženo
  • 35246x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/2 hodiny

Ingredience

  • 300 g hladké mouky
  • podle potřeby vlahé mléko
  • 150 g másla
  • 100 g cukru písek
  • 2 žloutky
  • 1 KL prášku do pečiva
  • tuk a hrubá mouka na vymazání plechu
  • 2 bílky
  • 160 g cukru krupice
  • pár kapek citronové šťávy.
  • Na posyp rybíz.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

punkerka 19.7.15 22:07

vyborny recept diky za nej urcite zkusim i jinym ovocem nejen s rybizem diky za nej

Odkaz na uvaření

Shira313 26.7.14 12:02

Výborná alternatíva k bublanine a ak sa do snehu pridajú mleté orechy, v kombinácii s marhuľami to nemá chybu. ;o)

Len musím nabudúce ustriehnuť dosušenie bielkovej čapice :o)

No a na môj plech by som použila o jeden bielok navyše.

Odkaz na uvaření

bedla 3.7.09 00:00

Pravá část obrázku je recept jen třené těsto: žloutky, cukr, máslo. Levá část obrázku šlehané máslo, cukr a protože se bílky neupotřebí, tak 2 vejce celá. Výsledek totožný … křehké, jemné, máslem vonící těsto. Žádná placička.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Super třené těsto na ovocné koláče

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Super třené těsto na ovocné koláče

HelcaK
960 příspěvků 3.7.09 01:18
Re:

No jo, stejně se po něm zaprášilo… Já si jen nebyla jistá, jestli na obrázku není nějaká z variací s posypkou, kde se třeba nezapéká těsto předem… Prostě tlak, teplota, rosný bod atd…

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 2.7.09 20:25
Re: gabi, helco ...bylo by omylem ...

považovat toto těsto za linecké - to musíme vyvalovat a bylo by to zde podotknuto. Tuhost odpovídá těstům typu bábovek či perníků. S úspěchem léta dávám všechny druhy ovoce bez rozdílu. Jak jsem psala a píše Jolka … někdy se přihodí. Ráda bych odpověděla proč? Ale to už jsem jednou psala.

jolana
5068 příspěvků 2.7.09 17:10
Re: Od cukrara

mam jednu dobru radu. Stale ak trieme/slahame dakde do dacoho maslo, tak si ho najprv osobitne trochu naslahame /utrieme a az potom zapracovame vsetko spolu.
Helco, mozno bolo dusno a tlak a cestu sa nechcelo.. ;-)) ..ale vazne, ak je maslo prilis makke/teple sa netrie/nenaslaha dobre a robi to takuto sarapatu..;))

gabi
551 příspěvků 2.7.09 05:10
HelcaK,

tento recept to je v podstate cesto linecke a nie trene…takze to co si upiekla, ma asi tak vyzerat, ako hovoris…neurobila si ziadnu chybu…trene cesto to su zltka vymiesane s maslom a cukrom, k tomu striedavo pridana muka s praskom do peciva, sneh z bielkov a mlieko…kolacik alebo babovka z takehoto cesta su vlacne, jemne, stavnate…

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 2.7.09 03:26
Re: Super třené těsto ...

Helco, je to na obrázku. Bohužel někdy se to stává, že je nepříznivý den.

HelcaK
960 příspěvků 2.7.09 02:52
Re:

No nic, k jídlu to je, jen vizuelně je to úplně o něčem jiném. Nakonec je to tenoučká hutná placka, na ní zapečený rybíz s „pusinkami“. A jak to má teda vypadat správně? Ten rybíz má do těsta zapadnout, nebo ne? A na jaký plech to děláš - na velký, nebo něco menšího, a jak je to vysoké?

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 1.7.09 22:57
Re: Super třené těsto ...

Helčo to bych s Tebou musela být v kuchyni. U nás je to koláč velmi oblíbený, až ho příště budu péci … všechno budu zapisovat … a fotit, jen elektrická trouba se u nás změnila, ale koláč se daří dál. Je mně to líto, že se nepodařil.

HelcaK
960 příspěvků 1.7.09 20:25
Re: Super třené těsto na ovocné koláče -Bedlóó!

Asi jsem něco zvrzala - buď jsem tam dala málo mlíka a těsto jsem měla husté, nebo jsem to dala na moc velký plech a peklo se to rychleji, neb to bylo placaté, nebo jsem dala troubu na moc stupňů - těsto bylo po pár minutách natolik propečené, že vrstva rybízu nahoře jen tak seděla, po dalším pečení pustila šťávu, a když jsem tam chtěla napatlat ten sníh, tak se mi do něj lepily rozpečené kuličky, které se s těstem pranic nespojily… Tak jsem to smíchala, rozpatlala nahoru a šoupla zpátky… Teď čekám, co to udělá. :o

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Super třené těsto na ovocné koláče

Jé, Bedli, to je krásný recept! Mám v mrazáku plno rybízu a na obyčejnou bublaninu už nikdo nemá chuť, to bude fajn změna. Už se na koláček těším :-)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Super třené těsto na ovocné koláče

Bedli dik, ale zasa zadne kouzleni, to len zpracovanie toho „co dom dal“ alebo lepsie povedane"co ostalo" ;-)…a cesticko je naozaj jedna basen, rychle, ekonomicke.. robievam casto a velmi rada..:)..zdravim a dufam, ze ste v tej vichrici vsetci v poriadku, vsetkym vela stastia :)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Super třené těsto na ovocné koláče

Tedy Jolan Ty jsi kouzelnice, to ale musí být dobrota. Určitě také vyzkouším. Díky na návod.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Super třené těsto na ovocné koláče

Cesticko jedna basen, napeceno a rozdeleno v okruhlom plechu - jahody+navrch husta smotana, slivky+mak, marhule+ mandle..voniiii …;)…dik..:)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Gratinované brambory (DIA)*

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz