Recept Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku

manek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku

Postup

Filety osolíme, pokmínujeme a necháme 20 minut zaležet. Potom lehce obalíme v mouce a dorůžova osmažíme ve středně rozpáleném tuku. Tato úprava je nejjednodušší a dá nejvíce vyniknout chuti této ryby. (Fotodokumentace u mě v deníčku)

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 14.06.06 vloženo
  • 26389x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg filetů ze sumečka
  • sůl
  • drcený kmín
  • hladká mouka
  • tuk na smažení.

Doporučená příloha

  • Vařený brambor, pečený brambor nebo hranolky, zeleninová obloha.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku (obr.)

Sumeček jsme měli dnes k obědu, je fantastický, rodinka mlaskala, určitě budu opakovat. Manku, zkusím další Tvůj recept.

di
2452 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku - Handulo,

sumečka opravdu vřele doporučuju, je moc dobrý - a taky je to asi jediná ryba, kterou „bezbolestně“ vnutím svým dětem (jinak ryby vůbec nechtějí jíst). Taky jsem se o jeho existenci dozvěděla až tady na Labužníkovi. Moc dobrý recept je třeba „jak obalamutit děti“ - http://www.labuznik.com/recipe.php?…, toho karí tam jde dát i trochu víc.
Někdy minulý týden jsem se sumečkem vyzkoušela „chlupatou“ rybu (recept je taky nejspíš odtud): rybu okořenit podle chuti, obalit v mouce a vajíčku jako na trojobal, místo mouky ale dát strouhaný sýr. Porce péct ve vymazaném pekáčku, před pečením dát na každou jednu lžíci kysané smetany. Dobrota!

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku

Tak to je oproti lososu " zadarmo ". Já ryby miluju, manžel taky, ale když se do nich může zakousnout jako do řízku. Jinak na ně nemá trpělivost.
Manku, díky, jestli zakoupím a uvařím, dám vědět, jaké to bylo.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku - Handulo,

teď jsem ji v Makru neviděl, ale do 11.11. stála 105.- Kč.

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangasius) po mlynářsku, manku

nevíš cca kolik rybička stojí, v nejbližší době pojedu do Makra, tak se po ní podívám.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

vložen obrázek

Milka
236 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

Před týdnem jsem ho dokonce koupila u Lídla.

rosnicka
262 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

Doporučuji tuto rybu též upravovat v páře s bylinkovým máslem. Do hrnce s vodou dát pařáček na knedlíky a na to rybu, ke konci ji poklást bylinkovým máslem, česnekem, citronovou šťávou etc…

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

Protože se tu nevyskytovala. Na trhu se u nás objevila asi před dvěma roky, ale jen v Makru a za dvojnásobnou cenu než dnes.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku - di

z filetů je asi opravdu nejlepší, jenom mi je divné, proč jsme ji neobjevili už dávno :-)

di
2452 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

A teď koukám níž, Manek mě s tipem na Šopíka předešel, omlouvám se.

di
2452 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

Manku (a Dando), moc dík za tip na tuhle rybu, jinou už nekupujem.
Jestli jsou tu nějací Brňáci - dá se to koupit u pana Šopíka v Kr.Poli -www.rybarna.cz

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

V Plzni maji sumozraloka v Intersparu, dokonce dva druhy baleni. Takze pocitam, ze i v jinych Intersparech, to se hodi nam, co nas do Makra nepusti:-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

Díky vypadá to na to Makro v Ústí n/L.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

U Šopíka v Brně ho mají určitě.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

už se objevuje i v rybárnách!

ucitelas
330 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

Makro tutáč.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Sumeček žraločí (Pangassius) po mlynářsku

Díky, už je v oblíbených, jen tu rybu sehnat, vím byla tady kolem toho diskuze, snad se podaří.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz