Recept ŠUMAVSKÝ KOTLET

twisster Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vykostěnou kotletu nakrájíme na jednotlivé porce,naklepeme ,osolíme ,opepříme,posypeme grilovacím kořením a na pánvi orestujeme nejlépe na másle nebo rostlinném tuku. Dozlatova orestované kotletky vyjmeme a naskládáme do předem dobře vymazaného pekáče (rostlinným tukem-nešetříme)na ně poklademe na plátky nakrájené žampiony.Na žampiony navrstvíme na kolečka nakrájený a rozebraný pórek,který zasypeme další vrstvou tentokrát nastrouhaného šunkového salámu.Vše opět překryjeme vrstvou strouhaného sýra a finále završíme zalitím šlehačkou.Pekáč přikryjeme a šup s ním do trouby.Po 30 minutách odkryjeme a necháme povrch zapéct (lehce dozlatova-připálený sýr zhořkne) Velice dobré a velmi syté! DOBRÉ CHUTNÁNÍ BEZ POVÍDÁNÍ

Nahlásit recept

11.05.07 vloženo
3361x zobrazeno

Čas přípravy

1hod

Počet porcí

4 porce

Ingredience

vepřové kotlety ,dle počtu strávníků
sůl pepř gril. koření,rostlinný tuk,žampiony,asi 30dkg šunkový salám,pórek,asi 30-50dkg tvrdý sýr na strouhání,šlehačka