Recept Šumavské bramborové placky

Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je chvilku vychladnout a pak oloupeme. Nastrouháme je na jemném struhadle, nebo prolisujeme na vál. Přidáme mouku, sůl, jemně nakrájenou slaninu nebo uzeninu a 1 vejce. Promícháme, propracujeme a podsypáváme moukou. Z těsta vyválíme silnější váleček, odkrajujeme z něj kousky, které na pomoučeném vále vyválíme na plackya na tukem potřené pánvi opékáme z obou stran dočervena. Pokud chceme placky úhlednější, těsto vyválíme a placky vykrajujeme sklenicí. Dříve se placky pekly na plátech kamen a teprve pak se mastily máslem a sypaly skořicovým cukrem. Dnes je podáváme jako přílohu k vepřovému masu nebo je plníme zelím a podáváme ke grilovaným klobásám.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 22.04.04 vloženo
  • 14021x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g brambor
  • 100 g hladké mouky
  • lžička soli
  • 100 g anglické slaniny, nebo jiné uzeniny
  • 1 vejce
  • tuk na pánev

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šumavské bramborové placky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz