Recept Šumavské bramborové placky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je chvilku vychladnout a pak oloupeme. Nastrouháme je na jemném struhadle, nebo prolisujeme na vál. Přidáme mouku, sůl, jemně nakrájenou slaninu nebo uzeninu a 1 vejce. Promícháme, propracujeme a podsypáváme moukou. Z těsta vyválíme silnější váleček, odkrajujeme z něj kousky, které na pomoučeném vále vyválíme na plackya na tukem potřené pánvi opékáme z obou stran dočervena. Pokud chceme placky úhlednější, těsto vyválíme a placky vykrajujeme sklenicí. Dříve se placky pekly na plátech kamen a teprve pak se mastily máslem a sypaly skořicovým cukrem. Dnes je podáváme jako přílohu k vepřovému masu nebo je plníme zelím a podáváme ke grilovaným klobásám.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 22.04.04 vloženo
  • 13457x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g brambor
  • 100 g hladké mouky
  • lžička soli
  • 100 g anglické slaniny, nebo jiné uzeniny
  • 1 vejce
  • tuk na pánev

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šumavské bramborové placky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz