Recept Sukiyaki Pra

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nakrájet tofu na 3cm kostky. Rozehřát polovinu oleje na velké pánvi a po částech osmažit hovězí do hněda na obou stranách. Vyjmout z pánve a dát stranou. Rozehřát zbytek oleje na pánvi a přidat šalotky, řetkev, nebo kaštany a osmažit, až jsou šalotky skoro měkké. Přidat mrkev, celer a houby a míchat, až je vše měkké. Vrátit hovězí na pánev se zbývajícími ingrediencemi. Přidat zelí a míchat, až uvadne. P.S.: Velice tenké plátky hovězího masa zvané ¨Yaki-niku¨nebo ¨Sukiyaki¨se lépe nakrájí, když dáme maso na 30-40min. do mražáku. V japonsku se pokrm připravuje na specielních stolech s horkou plotnou přímo před hosty sedícími okolo a podává se v jednotlivých porcích. Tradičně se k pokrmu podávají želatinové nudle zvané ¨Shirataki¨, ale dají se podávat uvařené celofánové nudle ¨Harusame¨, nebo i rýžové nudle.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 10.10.02 vloženo
  • 7984x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 300g tuhého tofu
  • 1 lžíce slunečnicového oleje, nebo arašidového
  • 500g na jemné plátky nakrájené zadní hovězí, nebo jiné na přípravu minutek, ale raději ne svíčkové
  • 4 zelené šalotky, na hrubo nakrájené
  • 225g konzerva vodních kaštanů, nebo na kostky nakrájené, bílé řetkve (ne moc ostré)
  • 1 velká mrkev, nakrájená na tlustší nudle, asi 5cm dlouhé
  • 150g řapíkového celeru, na tlusté asi 5cm dlouhé nudle nakrájený
  • 100g čerstvých šiitake hub (houževnatec), na tlusté proužky nakrájené (nebo sušené, předem namočené v horké vodě)
  • 175g čínského zelí (asi půl hlávky)
  • 60ml světlé, sójové omáčky
  • 125ml hovězího vývaru
  • 1 lžíce hnědého cukru, nebo bílého

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sukiyaki

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz