Recept Šuei-ču-žou pro Iva

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vepřovou kýtu nakrájíme po vlákně na tenké plátky, smísíme se solí, škrobem, vejci a necháme chvilku zaležet. Na pánvi mírně zahřejeme větší množství oleje, připravené maso v oleji krátce oblan- šírujeme a ocedíme. Na pánvi zahřejeme 3 lžíce sádla, přidáme oblanšírované vepřové maso, na lístečky rozdělený spařený špenát, šálek vývaru, Wei-su, sójovou omáčku a žluté víno. Vše dobře pro- mícháme a dusíme 2 minuty. Potom maso přendáme na zahřátou mísu. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje, přidáme hrubě mletý jamajský pepř a chilli papričky, prudce opražíme a přelijeme na připravený pokrm na míse, který hned velmi horký podáváme. Autorem receptu jsou číňané v podání Dobromila Mika Klímy z jeho kuchařky Čínská kuchyně, merkur, Praha 1967. Autorem tedy není Manana, ale AFTIC

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 30.03.06 vloženo
  • 7770x zobrazeno

Ingredience

  • 60 dkg vepřové kýty
  • 2 vejce
  • 1 lžíce máčeného škrobu
  • špetka soli
  • olej na smažení
  • 20 dkg očistěného špenátu
  • 1 šálek vývaru
  • 1 lžička Wei-su
  • 2 lžíce žlutého vína
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce oleje
  • špetka hrubě mletého jamajského pepře
  • 1 lžička hrubě mletých chilli papriček

Doporučená příloha

  • čínská rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šuei-ču-žou pro Iva

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz