Recept Studené kuře v bílém víně

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Studené kuře v bílém víně

Postup

Kuře rozkrájíme na 8 dílů, dobře omyjeme, vykostíme a osušíme.
V široké pánvi ho smažíme do zlatova s česnekem a bobkovým listem.
Zalijeme ho citronovou šťávou, bílým vínem a octem, osolíme, opepříme. Zakryté poklicí pak dusíme asi 1 hodinu. Je-li zapotřebí, přilijeme trochu vína - na konci tepelné úoravy by měla být omáčka mírně zahoustlá.
Stroužky česneku a bobkový list vyjmeme, porce kuřete klademe na podávací mísu, zalijeme omáčkou a zakryté fólií necháme vychladit.
Zdobíme plátky citronu a kadeřavou petrželkou.

100 receptů italské kuchyně - Saturn 2000

Recept je z kategorií: Studená kuchyně


Reklama

Nahlásit recept

  • 31.10.07 vloženo
  • 4532x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5h + chlazenÄ‚

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 menší kuře - asi 1kg
  • 2 stroužky česneku
  • 5 lžic olivového oleje
  • 2-3 bobkové listy
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1/4l suchého bílého vína
  • 4 lžíce vinného octa
  • sůl
  • bílý mletý pepř
  • 1 citron
  • 1/2 svazku kadeřavé petrželky

Doporučená příloha

  • bílé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 25.05.11 21:33

Studené pohoštění, které si můžete připravit předem. Dobrou chuť :-)

Diskuse k receptu Studené kuře v bílém víně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - Teo :-)

je to taková A5, bez obrázků, vydávali - Sto receptů na polévky, na moučníky, z drůbeže atd., ale asi ještě něco zkusím :-) Měj se :-)

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně- Dandi:-)

vidíš, co máš doma za poklady, jen je vykopat:-)) Tu já nemám :-( A jestli je tam takhle dobrých receptů 100, tak to se máme na co těšit…:-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - Zlati + Teo :-)

díky za chválu :-), italská kuchyně - a to jsem tu knížečku měla doma schovanou kolik let :-))
I my jsme dnes byli nadmíru spokojeni s receptem od Eji , zkuste, je to balada, před chvílí odcházeli kamarádi a já dojídala salát, škoda, že zbylo tak malilinko :-))

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně- Dandi:-)

také hlásím, že návštěva právě odešla a v ruce si odnášela vytisknutý recept:-)) A to jsem velmi riskovala, protože jsou to lidé patřící do kategorie „chlebíčkoví“.
Myslela jsem, že kuřátko ani moc neocení a nezbyl ani kousíček!!:-) Bylo to moc moc prima a posílám Ti všechnu tu chválu, co se snesla na moji hlavu:-)) Papa. T.

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně .. Dandi,

tak dnes uděláno a něco hned snědeno za tepla..VÝBORNÉ a něco v podvečer za studena s návštěvou a ještě je to o hóóódně LEPŠÍ… prostě vynikající… :-)))), takhle nám je. Pa a dík, zařazeno mezi úplně nejoblíbenější.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - MI_LANE :-)

už při čtení receptu jsem na tebe myslela :-)) a česneku jsem dala 3 velké! stroužky a bylo to akorát, ale zase jsem měla kuřecí stehna, tak 1,20kg :-)

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

Prostě NÁDHERA! Ta kombinace „vinný ocet + citrón + bílé víno“ - skvěle vymyšleno! Nejsem si jist, jestli bych nedal česneku více, ale někdy znamená méně více… Až pojedu k sestřině rodině, tak tento pokrm navrhnu rozhodně!

 
Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

to je pokrm podle našeho gusta, ty vůně si umím živě představit, protože tak nějak to u nás voní dost casto ;-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

to je fakt, že k nevydržení, zvlášť kdyby se přenesly ty moje vůně, občas, když se zadaří a připálím rýži, brambory, ba i knedlíky :-))

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

v sobotu bude návštěva, o jednom z chodů už je rozhodnuto:-))…kdyby se vůně daly přenášet přes net, to by bylo k nevydržení :-)))

 
buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

teda, to musí být báječné, škoda je, že nedají přenášet vůně přes net :-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - Zlati .-)

a jak to včera o půlnoci vonělo, měla jsem strach, aby nepřišli sousedi - bylo by po večeři :-))

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně..... no tedy Dandi..,

to je famózní kousek :-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

foto

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz