Recept Studené kuře v bílém víně

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Studené kuře v bílém víně

Postup

Kuře rozkrájíme na 8 dílů, dobře omyjeme, vykostíme a osušíme. V široké pánvi ho smažíme do zlatova s česnekem a bobkovým listem. Zalijeme ho citronovou šťávou, bílým vínem a octem, osolíme, opepříme. Zakryté poklicí pak dusíme asi 1 hodinu. Je-li zapotřebí, přilijeme trochu vína - na konci tepelné úoravy by měla být omáčka mírně zahoustlá. Stroužky česneku a bobkový list vyjmeme, porce kuřete klademe na podávací mísu, zalijeme omáčkou a zakryté fólií necháme vychladit. Zdobíme plátky citronu a kadeřavou petrželkou. 100 receptů italské kuchyně - Saturn 2000

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 31.10.07 vloženo
  • 4701x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5h + chlazenÄ‚

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 menší kuře - asi 1kg
  • 2 stroužky česneku
  • 5 lžic olivového oleje
  • 2-3 bobkové listy
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1/4l suchého bílého vína
  • 4 lžíce vinného octa
  • sůl
  • bílý mletý pepř
  • 1 citron
  • 1/2 svazku kadeřavé petrželky

Doporučená příloha

  • bílé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 25.05.11 21:33

Studené pohoštění, které si můžete připravit předem. Dobrou chuť :-)

Diskuse k receptu Studené kuře v bílém víně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - Teo :-)

je to taková A5, bez obrázků, vydávali - Sto receptů na polévky, na moučníky, z drůbeže atd., ale asi ještě něco zkusím :-) Měj se :-)

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně- Dandi:-)

vidíš, co máš doma za poklady, jen je vykopat:-)) Tu já nemám :-( A jestli je tam takhle dobrých receptů 100, tak to se máme na co těšit…:-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - Zlati + Teo :-)

díky za chválu :-), italská kuchyně - a to jsem tu knížečku měla doma schovanou kolik let :-))
I my jsme dnes byli nadmíru spokojeni s receptem od Eji , zkuste, je to balada, před chvílí odcházeli kamarádi a já dojídala salát, škoda, že zbylo tak malilinko :-))

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně- Dandi:-)

také hlásím, že návštěva právě odešla a v ruce si odnášela vytisknutý recept:-)) A to jsem velmi riskovala, protože jsou to lidé patřící do kategorie „chlebíčkoví“.
Myslela jsem, že kuřátko ani moc neocení a nezbyl ani kousíček!!:-) Bylo to moc moc prima a posílám Ti všechnu tu chválu, co se snesla na moji hlavu:-)) Papa. T.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně .. Dandi,

tak dnes uděláno a něco hned snědeno za tepla..VÝBORNÉ a něco v podvečer za studena s návštěvou a ještě je to o hóóódně LEPŠÍ… prostě vynikající… :-)))), takhle nám je. Pa a dík, zařazeno mezi úplně nejoblíbenější.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - MI_LANE :-)

už při čtení receptu jsem na tebe myslela :-)) a česneku jsem dala 3 velké! stroužky a bylo to akorát, ale zase jsem měla kuřecí stehna, tak 1,20kg :-)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

Prostě NÁDHERA! Ta kombinace „vinný ocet + citrón + bílé víno“ - skvěle vymyšleno! Nejsem si jist, jestli bych nedal česneku více, ale někdy znamená méně více… Až pojedu k sestřině rodině, tak tento pokrm navrhnu rozhodně!

Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

to je pokrm podle našeho gusta, ty vůně si umím živě představit, protože tak nějak to u nás voní dost casto ;-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

to je fakt, že k nevydržení, zvlášť kdyby se přenesly ty moje vůně, občas, když se zadaří a připálím rýži, brambory, ba i knedlíky :-))

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

v sobotu bude návštěva, o jednom z chodů už je rozhodnuto:-))…kdyby se vůně daly přenášet přes net, to by bylo k nevydržení :-)))

buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně

teda, to musí být báječné, škoda je, že nedají přenášet vůně přes net :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně - Zlati .-)

a jak to včera o půlnoci vonělo, měla jsem strach, aby nepřišli sousedi - bylo by po večeři :-))

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně..... no tedy Dandi..,

to je famózní kousek :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Studené kuře v bílém víně
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Hruškový koláč Hruškový koláč
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz