Recept Studená okurková polévka I (pro Lvy)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Okurku opereme a odkrojíme z ní neoloupaný kousek na ozdobu. Zbytek oloupáme, rozkrojíme, zbavíme semen, nakrájíme na kousky silné jako prst a vložíme je do hrnce. Cibuli oloupáme, nakrájíme nahrubo a přidáme k okurce. Oboje přelijeme slepičím vývarem, okořeníme solí, pepřem a tymiánem a dáme vařit. Vaříme na mírném ohni 20 minut. Pak polévku prolisujeme nebo důkladně rozšleháme, aby se utvořilo pyré. Polévku ochutíme citrónovou šťávou a postavíme do chladna. Krátce před podáváním ušleháme smetanu a lehce ji spolu s rozsekaným koprem vmícháme do vychlazené polévky. Polévkou naplníme šálky, které můžeme ještě ozdobit trochou šlehané smetany a tenounkými plátky neoloupané okurky. Čerpáno z Receptáře ve znamení zvěrokruhu (1989).

Recept je z kategorií: Studené polévky

Nahlásit recept

  • 23.06.05 vloženo
  • 5417x zobrazeno

Ingredience

  • 1 velká salátová okurka
  • 100 g cibule
  • 1 l slepičího vývaru (i z kostky)
  • sůl
  • mletý pepř
  • tymián
  • 2 PL citrónové šťávy
  • 1/8 l smetany ke šlehání
  • kopr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Studená okurková polévka I (pro Lvy)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Masarykovo cukroví

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz