Recept Studená avokádová polévka

Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Připravíme si kuřecí vývar, může být i z kostky, vložíme do něj hrubě nakrájenou cibuli a kuličky pepře. Povaříme asi 5 minut, vývar se zredukuje na přibližně 750ml. Slijeme přes sítko a odstraníme cibuli s pepřem; necháme vychladnout. Rozpůlíme avokáda, odstraníme pecky a vydlabeme dužinu. Vše vložíme do mixeru, přidáme půlku studeného vývaru a limetovou šťávu a jemně zmixujeme, poté přidáme zbývající vývar. Přelijeme do polévkové mísy. Aniž bychom umývali mixer, vložíme do něj česnek, cibuli, smetanu, koriandr, špenátové listy a chiles. Opět pečlivě mixujeme. Tuto směs smícháme s avokádovou polévkou. Podle chuti osolíme. Přikryjeme a necháme chladit v nejstudenější části lednice. Do lednice vložíme rovněž polévkové misky, ve kterých budeme vše podávat. Chladíme nejméně 3 hodiny. Zdobíme SALSOU.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 03.04.07 vloženo
  • 4959x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1litr kuřecího vývaru
  • 1 cibule nakrájená nahrubo
  • 3 kuličky pepře
  • 4 zralá avokáda
  • 60ml šťávy z limety
  • 1 nasekaný stroužek česneku
  • 3 lžíce jemně nasekané bílé cibule
  • 250ml smetany
  • 45g nakrájené koriandrové natě
  • 30g špenátových listů, hrubě nakrájených
  • 2 chile serrano nebo jiná zelená feferonka, nakrájená
  • sůl podle chuti
  • Salsa Mexicana nebo Pico de Gallo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Studená avokádová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Květáková polévka Květáková polévka
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz