Recept Štrůdl s rebarborou a jahodami

Do mísy dáme mouku, přidáme tvaroh, změkklé máslo, žloutek a sůl a uhněteme hladké těsto. Necháme asi 1/2 hodiny odpočinout. Mezitím očistíme rebarboru a nakrájíme na asi 3 cm dlouhé kousky. Přidáme rozdrcené piškoty, citronovou kůru a jahodovou marmeládu, nebo rozmixované jahody. Těsto rozválíme a potřeme náplní. Stočíme a položíme švem dolů na pečícím papírem vyložený plech. Pečeme v rozehřáté troubě na 200°C asi 45 minut. Pocukrujeme, nakrájíme a podáváme. Do náplně můžete přidat asi 50 g mandlí. Já jsem místo piškotů rozdrtila mandlové pusinky. Protože máme u štrůdlu rádi více těsta, připravila jsem z tvarohového těsta. Štrůdl se dá připravit také z taženého nebo jakékokoliv jiného těsta. Přeji dobrou chuť.