Recept Štrůdl od mé tchýně-výborný

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na vál vsypeme mouku, uděláme vprostřed důlek, do kterého dáme sůl, vejce, vodu a ocet. Postupně promícháváme nožem, poté přidáme nastrouhanou Heru a vypracujeme těsto /pokud se lepí, přidáme mouku/.
Těsto dáme do chladničky odpočinout. Většinou na tak dlouhou dobu než si připravíme jablka. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky v elektrickém robotu /nejrychlejší varianta/. Poté vyndáme těsto z chladničky, rozdělíme na 2-3 díly, vyválíme natenko, případně vytáhneme a plníme do třetiny placky jablky, sypeme cukrem /podle kyslelosti jablek více či méně/, skořicí, případně sekanými ořechy, pak zavineme a plníme další třetinu placky.Pokud jsou jablka moc šťavnatá, přidáme do posypu trochu strouhanky. Potom přehneme zbývající těsto přes obě naplněné třetiny a zahrneme pod závin. Hotové záviny potřeme rozšlehaným vejcem.
Dáme péci do vyhřáté trouby na pečící papír na 180-200 stupňů do růžova, cca 1/2-3/4 hodiny.
Necháme vychladnout a sypeme moučkovým cukrem.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 01.10.10 vloženo
  • 4204x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • Těsto:
  • 42dkg hladké mouky
  • 1 celé vejce + 1 žloutek
  • 10 lžic studené vody
  • 5 lžic octa
  • 1 HERA
  • špetka soli
  • Náplň:
  • jablka dle potřeby asi 1,5kg
  • cukr
  • skořice dle chuti
  • ořechy dle chuti
  • strouhanka
  • moučkový cukr na posypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štrůdl od mé tchýně-výborný

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz