Recept Streuselkuchen - výborný koláč ke kávě

babi Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do velké mísy přesít mouku, udělat prohlubinu a rozdrobit do ní kvasnice. Přidat vlažné mléko s trochou cukru a nalít na kvasnice. Zhrnout trochu mouky na mléko. Přikrýt a dát kynout na 15min. na teplé místo. Rozpustit máslo ve zbytku mléka, přidat zbytek cukru, vejce, citronovou kůru, sůl a nové koření. Přidat mléčnou směs do mouky a vypracovat volné, hladké těsto. Přikrýt a nechat kynout po 20 min. na teplém místě. Předehřát troubu na 200°C. Vyválet těsto na plát a vložit ho do máslem vymazaného plechu s okrajem. Propíchat těsto vidličkou. Potřít náplní a posypat drobenkou. Péct asi 25min. (rotovat plech uprostřed pečící doby). Nechat vychladnout před krájením. Náplň: Rozmíchat kukuřičnou moučku v trošce studeného mléka. Přivéct zbytek mléka s cukrem do varu. Přidat kukuřičnou moučku a míchat do zhoustnutí. Nechat vychladnout. Přidat Kvark, rum, citronovou šťávu i kůru. Dobře promíchat do hladka. Drobenka: Smíchat mouku, vanilkvý cukr a cukr a rozemnout do všeho máslo.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept