Recept Střapaté řezy

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vodu, olej, sůl vaříme asi 2 minuty. Pak nasypeme mouku a řádně mícháme, dokud se těsto přestene lepit na stěny kastrolu. Potom stáhneme z plamene a necháme zchládnout. Do vlažného přidáme vejce - jedno po druhém. Těsto rozetřeme na dva plechy a pečeme v tropubě při 250°C asi 12 minut. PŘÍPRAVA NÁPLNĚ : Mléko, vanilkový cukr, žloutek, solamyl a mouku uvaříme na kaši, kterou necháme vychladnout. Mezitím si utřeme máslo s cukrem, přidáme vychladnutou kaši a potom rum. Touto náplní namažeme upečený plát a zakryjeme druhým plátem. Pocukrujeme a krájíme na řezy.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 07.07.04 vloženo
  • 8312x zobrazeno

Ingredience

  • 150 g oleje
  • 150 g hladké mouky
  • 1/4 l vody
  • trochu soli
  • 6 vajec
  • NÁPLŇ : 1/2 l mléka
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 žloutek
  • 2 PL solamylu
  • 1 PL hladké mouky
  • 250 g másla
  • 200 g moučkového cukru
  • rum

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Střapaté řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Střapaté řezy

Pájinka
152 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Střapaté řezy

Těmto řezům se říká Mraky. Jeden recept už je na labužníkovi taky.

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Střapaté řezy - Triki

Triki, ono záleží jak moc se trouba otevírá, když jsem měla elektrickou troubu tak jsem ji mívala pootevřenou, radila mi to jedna cukrářka že se těsto vysuší :) Ale teď mám horkovzduch a už neotvírám :o)) Ale jednou se mi stalo že jsem otevřela troubu na plno asi na 2 minuty a z větrníků byly placky :o))))))))

trikolka
383 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Střapaté řezy - Kopretinko

ja jsem z Neumetel, takze jsem pri nekolikerem peceni klidne troubu otevirala, neb jsem nevedela, ze se to nesmi, a ono, svete div se, to nesplasklo :) ale kamoska cukrarka rikala to samy, ze musely byt nejaky priznivy skvrny na slunci, takze pravdu mas, radsi neotvirat!

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Střapaté řezy

Tak to byste se divili, mně se podařilo odpalované těsto zkazit. Dělala jsem ho po x-té, nikdy žádný problém. Ale jednou jsem neměla žádný jiný tuk, ani máslo, tak jsem tam strčila ztužený (tzv. 100%) tuk. Všechno bylo v pořádku, dokud se to nepeklo. Vypadalo krásně. Nevyskočilo, nevyskočilo, nevyskočilo. Ani náhodou. Byly to hnusné tvrdé placičky. Koukám, že tady se to dělá s olejem, to jsem ještě nezkoušela.

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
Triki :)

A ještě jedna věc… neotvírat troubu při pečení jinak nám to může celé splasknout :))))

trikolka
383 příspěvků 7.7.04 21:12
Re: zadna veda - odpalovane testo

ahoj souhlasim s koprele, ze se odpalovane testo temer neda zkazit. dulezite je, aby byla troba dobre vyhrata, jinak zadna veda ;)

Labužník hanula02
79 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Střapaté řezy

oprava: taky

Labužník hanula02
79 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Střapaté řezy

to jsem moc ráda,že už vtom mám tay jasno.Díky Deli.

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Střapaté řezy

Deli,
jsi šikula, že sis vzpoměla a napsala sem přesný postup.

Jen chci všechny labužníky ujistit, že odpalované těsto není žádná věda, opravdu se nemáte čeho bát. Delisa to hezky popsala tak postupujte přesně podle návodu.

TIP:
na plech použijte pečící papír, lépe se na něj rozmazává těsto. Pokud si vymažete plech a na něj se budete snažit rozmazat těsto je to trochu problém jelikož těsto obsahuje hodně tuku a tak po plechu „jezdí“ .

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Mrkvový salát Mrkvový salát
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz