Recept Štika v chutné omáčce

babi Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očistit rybu a připravit z ní filé. Na jemno posekat houby. Vložit rybu a houby do pánve s těžkým dnem, zalít vše směsí jednoho hrnku vody smíchané s rajčatovou pastou, solí, vínem a přikrýt poklicí. Vařit po 15-20min. Když je ryba hotová, slít tekutinu do malého kastrolku, zašlehat do ni mouku a na prudkém ohni ji o něco zredukovat. Ke konci dovnitř zašlenat kousky másla, aby vznikla hladká a lesklá omáčka. Dochutit a podávat s vařenými brambory a kyselými, solenými okurky.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 26.08.03 vloženo
  • 9273x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600g štika
  • 20g čerstvých lesních hub, nebo žampionů
  • 3 lžíce rajčatové pasty (ne kečup!)
  • 3 lžíce bílého vína nebo 3% octa
  • 1 lžička mouky
  • 2 lžíce másla
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štika v chutné omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Štika v chutné omáčce

svato
1429 příspěvků 9.12.09 03:55
Re: Štika v chutné omáčce.

Tie huby mi pripomenuli staré časy, keď som ešte prázdninovala s deťmi. Zakiaľ syn chytal ryby, urobila som pahrebu, kočky nazbierali huby, potom sme k takej úplne čerstvej rybe (prevažne kapor) pridali máličko cibule, huby a červené víno, zabalili do alobalu a strčili do pahreby. Prípadne biele víno, cesnak a bylinky. Tento spôsob má aj ďalšiu výhodu, ako hovorila kamarátka: tož utřeš si hubu a náčiní máš umyté. Najskôr vyskúšam aj túto civilizovanú verziu.

spluta
1 příspěvek 9.12.09 02:30
Re: Štika v chutné omáčce.

Právě jsme dojedli a recept je to skutečně hodný pozornosti. Místo lesních hub jsem akorát přidal hlívu ústřičnou a tomatovou omáčku „Five Cheese“ od Paula Newmana. Výsledkem byl skvělý chuťový koncert ;) Kdo váháte, doporučuji.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz