Recept Štika v chutné omáčce

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Očistit rybu a připravit z ní filé. Na jemno posekat houby. Vložit rybu a houby do pánve s těžkým dnem, zalít vše směsí jednoho hrnku vody smíchané s rajčatovou pastou, solí, vínem a přikrýt poklicí. Vařit po 15-20min. Když je ryba hotová, slít tekutinu do malého kastrolku, zašlehat do ni mouku a na prudkém ohni ji o něco zredukovat. Ke konci dovnitř zašlenat kousky másla, aby vznikla hladká a lesklá omáčka. Dochutit a podávat s vařenými brambory a kyselými, solenými okurky.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 26.08.03 vloženo
  • 8384x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600g štika
  • 20g čerstvých lesních hub, nebo žampionů
  • 3 lžíce rajčatové pasty (ne kečup!)
  • 3 lžíce bílého vína nebo 3% octa
  • 1 lžička mouky
  • 2 lžíce másla
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štika v chutné omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
svato
1421 příspěvků 09.12.09 03:55
Re: Štika v chutné omáčce.

Tie huby mi pripomenuli staré časy, keď som ešte prázdninovala s deťmi. Zakiaľ syn chytal ryby, urobila som pahrebu, kočky nazbierali huby, potom sme k takej úplne čerstvej rybe (prevažne kapor) pridali máličko cibule, huby a červené víno, zabalili do alobalu a strčili do pahreby. Prípadne biele víno, cesnak a bylinky. Tento spôsob má aj ďalšiu výhodu, ako hovorila kamarátka: tož utřeš si hubu a náčiní máš umyté. Najskôr vyskúšam aj túto civilizovanú verziu.

spluta
1 příspěvek 09.12.09 02:30
Re: Štika v chutné omáčce.

Právě jsme dojedli a recept je to skutečně hodný pozornosti. Místo lesních hub jsem akorát přidal hlívu ústřičnou a tomatovou omáčku „Five Cheese“ od Paula Newmana. Výsledkem byl skvělý chuťový koncert ;) Kdo váháte, doporučuji.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz