Recept Štika na zelenině

Name: Štika na zelenině
Yield: 4

marcik123 Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Dušená úprava sladkovodní ryby.

Postup

Celou štiku nasolíme a zakapeme citronem a necháme odležet v chladnu, půl hodiny před přípravou vytáhneme, nastrouháme zeleninu, pokrájíme pórek. Předehřejeme troubu na 170°C, rozehřejeme máslo v rendlíku, vymastíme pekáč sádlem, položíme štiku a obložíme nastrouhanou zeleninou a to i dovnitř ryby, polijeme máslem (nešetřit!), zakapeme opět citronem a na závěr přidáme olivový olej, vše přikryjeme jen tak alobalem a dáme do trouby na 50 minut. Na závěr můžeme na 5 minut alobal odkrýt.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

14.01.11 vloženo
27646x zobrazeno

Čas přípravy

2 hod

Počet porcí

4 porce

Ingredience

1 štika (jateční velikost) cca 1,7kg
sůl, pepř
2 lžíce olivový olej
máslo na polití
sádlo na vymazání
zelenina: celer, mrkev, zelí červené, pórek
1 citron
alobal

Doporučená příloha

pařížská bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štika na zelenině

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Štika na zelenině

kostra11

1 příspěvek 27.10.13 17:37

štika

Takto připravená štika je úplně luxusní. Jednoduché, rychlé a vynikající. Jako přílohu jsem připravil rýži basmati.

Napsat příspěvek

marcik123

8 příspěvků 15.1.11 07:04

Jateční je každá na míru 50 cm. Já osobně beru ty větší, pro děti proto bo ryby sladkovodní jsou ty nejzdravější. Štika má oproti jiným rybám mnohem méně kostí hlavně v těch vyšších partích.

Napsat příspěvek