Recept Štika na zelenině

marcik123 Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Štika na zelenině

Úvod

Dušená úprava sladkovodní ryby.

Postup

Celou štiku nasolíme a zakapeme citronem a necháme odležet v chladnu, půl hodiny před přípravou vytáhneme, nastrouháme zeleninu, pokrájíme pórek. Předehřejeme troubu na 170°C, rozehřejeme máslo v rendlíku, vymastíme pekáč sádlem, položíme štiku a obložíme nastrouhanou zeleninou a to i dovnitř ryby, polijeme máslem (nešetřit!), zakapeme opět citronem a na závěr přidáme olivový olej, vše přikryjeme jen tak alobalem a dáme do trouby na 50 minut. Na závěr můžeme na 5 minut alobal odkrýt.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 14.01.11 vloženo
  • 27646x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 štika (jateční velikost) cca 1,7kg
  • sůl, pepř
  • 2 lžíce olivový olej
  • máslo na polití
  • sádlo na vymazání
  • zelenina: celer, mrkev, zelí červené, pórek
  • 1 citron
  • alobal

Doporučená příloha

  • pařížská bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štika na zelenině

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Štika na zelenině

kostra11
1 příspěvek 27.10.13 17:37
štika

Takto připravená štika je úplně luxusní. Jednoduché, rychlé a vynikající. Jako přílohu jsem připravil rýži basmati.

marcik123
8 příspěvků 15.1.11 07:04

Jateční je každá na míru 50 cm. Já osobně beru ty větší, pro děti proto bo ryby sladkovodní jsou ty nejzdravější. Štika má oproti jiným rybám mnohem méně kostí hlavně v těch vyšších partích.

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.1.11 17:53

Marcíku…kdepak mají jatka na štiky…? 8-o :mrgreen:
Proč pro děti…? Proč právě štika, která má tolik kostí…?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz