Recept Štika na smetaně 2

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vykuchanou, šupin a skřelí zbavenou štiku opereme, osušíme a osolíme. Na pekáči si usmažíme na plátky nakrájenou cibuli, štiku na ni položíme a potřeme ji sardelovým máslem, obložíme ji bobkovým listem, kapary, citronovou kůrou a dáme do trouby péct po 10min. Pak ji obrátíme, potřeme sardelovým máslem, podlijeme kyselou smetanou, na povrchu ji posypeme strouhankou a pečeme asi 15min. Hotovou štiku upravíme na mísu v celku, nebo nakrájenou na porce. Udržujeme v teple. Do omáčky přidáme trochu smetany ve které jsme umíchali žloutek, prohřejeme ji (už nevařit) a přecezenou poléváme štiku. Ozdobíme petrželkou a měsíčky citronu

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 18.08.02 vloženo
  • 9407x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1.5kg štiky
  • sůl
  • 80g másla
  • 50g cibule
  • 5 pepřů
  • 1 bobkový list
  • 3cm krát 3cm citronové kůry
  • 50g másla + 2 sardele (nebo sardelové pasty) na ochucené máslo
  • 1/4l kyselé smetany
  • 30g strouhanky
  • 1/16l kyselé smetany navíc
  • 1 žloutek
  • 10g kaparů
  • Snítky petrželky a citron na ozdobu.

Doporučená příloha

  • Malé vařené brambůrky (rohlíčky) a jemná, krátce vařená zelenina.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štika na smetaně 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Štika na smetaně 2

Labužník dasad02
42 příspěvků 22.6.09 02:28
Re: Štika na smetaně.

moc dobre, vsem chutnalo, jenom misto klasicke zakys jsem pouzila rostlinou ramu cremefine, dik za itp

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Hruškový koláč Hruškový koláč
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz